תזונה לא מספקת ולא מאוזנת מחלישה את החסינות

למשפחות יש אחריות רבה להבטיח שילדים השוהים רוב השנה בבית ושדיאטתם מופרעת עקב המגיפה, מוזנים כראוי במהלך חזרתם לבית הספר. יועץ תזונה מוראטביי פרופ. ד"ר. Muazzez Garipağaoğlu הצהיר כי משפחות צריכות להקדיש תשומת לב רבה יותר לתזונה נכונה ואיכותית לילדיהם הלומדים בבית הספר.

המגיפה השפיעה לרעה על ילדים, כמו גם על מבוגרים. כתוצאה משינויים בהרגלי האכילה של הילדים שבילו יותר זמן בבית, הידרדרות גופם גם היא. במהלך תקופה זו, כמה ילדים עולים במשקל; חלקם ירדו במשקל וצמיחתם נבלמה. יועץ תזונה מוראטביי פרופ. ד"ר. Muazzez Garipağaoğlu הדגיש כי ההורים צריכים להיות מודעים לתזונה לעתיד בריא ומאושר.

יש להאכיל ילדים בהתאם לגילם.

בהצהרתו כי שיטות תזונה נאותות ומאוזנות אפשריות במטבח שבו צורכים מזונות טריים, טבעיים וסוגים שונים, אמר גריפאגאגלו, "תת תזונה, המכונה תת תזונה בקרב אנשים, והשמנת יתר, הידועה בשם השמנת יתר, מהווים איומים על בריאות הילד. ברחבי העולם, כולל המדינה שלנו, הן שתי הנושאים החשובים ביותר. מניעה או טיפול בשתי הבעיות יכולות להיות אפשריות בעזרת תזונה המתאימה לגיל ואיכות גבוהה. ידוע שילדים מתת תזונה מתחילים את הלימודים מאוחר יותר מבני גילם המזינים, נכשלים בבית הספר, עונים לבדיקות אחר כך, עייפים, אנמיים ובעלי מערכת חיסונית חלשה. בנוסף לעמידות לאינסולין, סוכרת, יתר לחץ דם, לב וכלי דם, שימון כבד, בעיות אורטופדיות ועור, לילדים שמנים יש בעיות פסיכולוגיות כגון אי השתתפות במשחקים והערכה עצמית נמוכה. על מנת למנוע בעיות אלו, על ההורים להיות מודעים לתזונה המתאימה לגילם של הילדים, ובמיוחד לשליטה במנות. על מנת להגן על ילדים מהשמנת יתר, מומלץ לצרוך 5 מנות של ירקות ופירות, שעתיים של מסך (מחשב, טלוויזיה), שעה של פעילות גופנית ומשקאות ללא סוכר. ידוע שילדים שאינם עוזבים את הבית ואינם זזים אינם מסוגלים ליהנות מקרני השמש ולכן וויטמין D, ומצב זה משפיע לרעה על התפתחות העצם של ילדים. רבות מבעיות אלו בהן נתקלו בילדות באות לידי ביטוי גם בבגרות.

מזונות מועשרים בוויטמין D צריכים להיות על השולחנות שלנו

גריפאגאגלו, שהציע הצעות בנושא תזונת ילדים במהלך תקופת הלימודים, אמר: "ישנן 4 קבוצות מזון: חלב, בשר, לחם-דגני בוקר, ירקות-פירות על מנת לקבל תזונה מספקת ומאוזנת. ילדים צריכים לצרוך מזונות שונים מארבע קבוצות המזון האלה מדי יום, בכל ארוחה במידת האפשר, בכמויות המתאימות לגיל. בקרב קבוצות המזון, המזונות בקבוצת החלב, המהווים את המקור העיקרי לסידן כמו גם לחלבון איכותי, מחזקים את העצמות ותומכים בצמיחת גובה. לשם כך יש לצרוך 4-2 כוסות חלב-יוגורט ו-3-1 פרוסות גבינה במהלך שנות הגן והלימודים, 2-3 כוסות חלב-יוגורט ו- 4-2 פרוסות גבינה במהלך גיל ההתבגרות. מומלץ להעשיר את המזונות בוויטמין D כנגד מחסור בוויטמין D, שהיא אחת מבעיות הבריאות הנפוצות ביותר בעולם, כולל ארצנו, בשנים האחרונות. במדינה שלנו ישנן גבינות מעוצבות מועשרות בוויטמין D שילדים יכולים לצרוך בהנאה. חשוב והכרחי שהמזונות בקבוצת החלב ייכללו כמעט בכל ארוחות הילדים.

מזונות מקבוצת הבשר מונעים אנמיה, תומכים בצמיחה

המזונות בקבוצת הבשר, העשירים במינרלים חשובים כמו ברזל, אבץ, מגנזיום וחלבון איכותי, מונעים אנמיה ותומכים בצמיחה והתפתחות. על מנת לקבל תזונה בריאה, 2-3 אמצעי קציצה ליום בגיל הגן ובית הספר, ו 3-5 אמצעי קציצה בגיל ההתבגרות מספיקים לצריכת בשר, עוף או דגים. במקום בשר, עוף ודגים, ניתן לאכול קטניות כגון חומוס, עדשים, שעועית רחבה, שעועית, אפונה ואפונה שחורה בעיניים שחורות 1-2 פעמים בשבוע. ניתן לאכול ביצים פעם ביום במטבחים שבהם אין מזון או מעט מן החי, ו 1-4 פעמים בשבוע אם צורכים מזון מהחי.

לחם ודגנים, מקור האנרגיה העיקרי

מזונות מקבוצת הלחם והדגנים הם מקור האנרגיה העיקרי. בנוסף, הם מהווים מקור עשיר לויטמינים מקבוצת B, B1 (תיאמין) וסיבים, המזינים את מערכת העצבים שלנו. מסיבה זו, זני לחם טבעיים וחומים ו/או תחליפים אורז, בורגול, פסטה, אטריות ותפוחי אדמה צריכים להיות נוכחים בכל קבוצת גיל ובכל ארוחה בכמויות מתאימות לגיל הילד. צריכת מזון לא מעובד וטבעי בקבוצת הלחם והדגנים חשובה לבריאות.

יש לאכול פירות כפירות

מזונות בקבוצת הפירות-ירקות, העשירים בוויטמינים וסיבים, אינם אוהבים ילדים ולכן הם המזונות הנצרכים פחות. ילדים לא אוהבים מנות ירקות וסלטים מעורבים. מסיבה זו הכנת ירקות מבושלים מזן אחד והצעת ירקות הגלם הפרוסים לילד מגבירה את האכילה. 1-2 ילדים בינוניים או 2 קערות פירות הנצרכים מדי יום מספיקים לילדים בגיל הרך ולבית הספר. במהלך גיל ההתבגרות ניתן להגדיל את כמות הפירות ב 1-2 מנות בהתאם לגיל, מין ופעילות גופנית. יש לאכול את הפרי כפרי ואין לצרוך את המיץ בתדירות גבוהה, גם אם הוא טרי.

תהנו מזמני ארוחה עם המשפחה

פרופ '. Garipağaoğlu המשיך בהצעותיו במילים הבאות: "סדר ארוחות הוא אחד המרכיבים החשובים בהרגלי תזונה בריאים. 3 ארוחות המסודרות כארוחות בוקר, צהריים וערב אינן מספיקות לילדים. על מנת שילדים יענו על האנרגיה היומית והצרכים התזונתיים שלהם, יש צורך בחטיפים כגון אמצע הבוקר ואחר הצהריים. ילדים בגיל הגן עם יכולות קיבה קטנות מוזנים 5-6 ארוחות ביום. ילדים לומדים על ידי חיקוי מה שהם רואים, לא מה שמספרים. מסיבה זו, הורים ואנשים האחראים על הטיפול בילד צריכים להוות דוגמא לילד על ידי אכילה נכונה. כעת, ניתן למצוא בקלות מוצרים כגון גבינות מהנות בצורות שונות, מועשרות בוויטמין D, המיוצרות לחיזוק חסינותם של ילדים ותמיכה בתזונתם הבריאה.

על מנת שילדים ישיגו הרגלי אכילה בריאים, יש להקפיד לא לדלג על ארוחות, לאכול יחד עם בני משפחה במידת האפשר, להכין צלחות מהנות לילדים ולוודא כי זמני הארוחות הם חלק נעים ביום.