קיימת אמונה רווחת כי החקלאות, תחום הפעילות המסורתי ביותר, היא אחד הענפים בעלי השימוש הטכנולוגי הנמוך. עם זאת, גורמים כמו גידול מהיר באוכלוסיית העולם, עיור מופרז ושינויי אקלים מגבירים את הצורך בטכנולוגיות ושיטות שיגדילו את התפוקה בחקלאות. בשלב זה נכנס לתמונה מושג היזמות בחקלאות. הגדרת יזמות חקלאית כוללת התאמה של יצרנים חקלאיים מסורתיים לשימוש בטכנולוגיה בחקלאות, כמו גם פיתוח טכנולוגיות חדשות בענף החקלאי.
מדוע יש חשיבות ליזמות חקלאית?
על פי נתוני ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO), כחמישה מיליארד דונם של שטחים חקלאיים בעולם מכסים 38 אחוזים משטח הקרקע העולמי. כשליש מהשטחים המדוברים משמשים לייצור חקלאי ושני השלישים הנותרים משמשים כמרעה ואחו בענף בעלי החיים. מצד שני, עם הגידול באוכלוסיית העולם, הצורך במזון גדל במהירות. מצב זה מביא עמו חששות משימוש בקרקע ובמים, שהם משאבים מוגבלים.
חקלאות בת קיימא, שלא ירדה מסדר היום של מדינות בשנים האחרונות ויש לה מקום חשוב בחזון 2030 של תוכנית הפיתוח של האו"ם (UNDP), היא הדרך החשובה ביותר לסלק את החששות הנוכחיים. הדבר אפשרי רק באמצעות פיתוח ואימוץ שיטות חדשניות המופעלות על ידי טכנולוגיה בתעשייה החקלאית. כאן עולה החשיבות של יזמות חקלאית. בקיצור, עסקים בכל הגדלים הפועלים בתחום החקלאות צריכים לשחק תפקיד פעיל ביזמות חקלאית, הן כדי להגדיל את הפרודוקטיביות והן עבור עתיד בר קיימא.
שיטות יזמות חקלאיות המגבירות את הפרודוקטיביות
הקצב המסחרר של הטכנולוגיה מקדם את הפרודוקטיביות בכל הענפים ומקרב את העסקים למצוינות תפעולית. גם שיטות חקלאות מודרניות תורמות רבות לפריון בתעשייה החקלאית. הבה נבחן דוגמאות קונקרטיות לאופן בו טכנולוגיה חקלאית יכולה להגדיל את התפוקה.
יעילות המשאבים הקיימים עולה עם החקלאות 4.0
מאז שנות השישים נעשה שימוש בדשנים נוספים, חומרי הדברה ומכונות והתחילה השקיה נוספת להגדיל את התפוקה במגזר החקלאי. עם זאת, העלויות הסביבתיות של מצב זה התבררו מאוחר יותר. זה הפך להיות בלתי נמנע להשתמש בטכנולוגיות חקלאות חכמות, כלומר יישומים חקלאיים ידידותיים לסביבה 1960, לשימוש יעיל יותר בשטחים חקלאיים קיימים. לחקלאות 4.0, המבטיחה יתרונות כגון ניטור שטחים חקלאיים באמצעות מזל"ט מחובר לענן ומצלמות, ניטור רציף של ערכים כגון לחות וטמפרטורה בעזרת חיישנים דיגיטליים וקציר מוצרים בעזרת מכשירים רובוטיים הנקראים אגרובוטים, יש פוטנציאל משמעותי להגדיל את הפרודוקטיביות.
ייצור חקלאי באזורים עירוניים אפשרי בעזרת חקלאות אנכית
חקלאות אנכית היא אחד המושגים הפופולריים ביותר בענף החקלאות. חקלאות אנכית, שהיא דרך יעילה ליצירת קרקע חקלאית, במיוחד בערים בהן בנייה אנכית נפוצה, כלומר באזורים לא יעילים, מאפשרת ייצור חקלאי בכל ימות השנה. חקלאות אנכית, המתבצעת בדרך כלל בשיטות חקלאות נטולות אדמה, ובכך מספקת יתרונות כגון פחות שימוש במים ופליטת פחמן נמוכה יותר, חשובה מאוד לעתיד בר קיימא. חקלאות אנכית יכולה לעזור לענות על הצורך ההולך וגדל במזון מעבר לספק תוצרת מקומית טרייה, שכן אוכלוסיית העולם צפויה לעלות על 2050 מיליארד ושיעור העיור יגיע ל -9% עד 70.
שימוש יעיל במשאבים הוא בעל חשיבות רבה
אחת הדרכים הקבועות להגדלת הפריון החקלאי היא להיות מודע לשימוש במשאבים. ישנן דרכים חדשניות רבות לעשות זאת. טרקטורים המצוידים בחיישנים מתקדמים ו- GPS; זה מאפשר ליישומי זרעים, דשן וחומרי הדברה להיות מדויקים יותר. שיטות השקיה מסורתיות, בעלות עלייה סביבתית גבוהה, מוחלפות בחלופות כגון השקיה בטפטוף ומיקרו-פיזור. טכניקות חקלאות הידרופוניות, המסווגות כהידרופוניקה, אקוופוניקה ואירופוניקה, שהופכות נפוצות יותר ויותר, ממשיכות להוות אלטרנטיבה עוצמתית ויעילה לחקלאות המסורתית.
היה הראשון להגיב