הוא נולד ב-5 בדצמבר 1955 בטרבזון. Aydın, מהנדס מכונות, סיים את לימודיו באוניברסיטה הטכנית Karadeniz, הפקולטה להנדסת מכונות וחשמל בשנת 1978. הוא נכנס לפוליטיקה ושימש כסגן של מפלגת התנועה הלאומית עבור טרבזון בקדנציה ה-19, אנקרה בקדנציה ה-21 וטרבזון בקדנציה ה-24 וה-25.
Aydın הפך לחבר באסיפה הלאומית הגדולה של הוועדה לתכנון ותקציב טורקיה בקדנציה ה-19, חבר בוועדת ההגנה הלאומית בקדנציה ה-24, ושימש כסגן יו"ר הקבוצה בקדנציה ה-21 וכסגן יו"ר ה-Grand National. עצרת טורקיה בקדנציה ה-25. הוא גם כיהן כשר לעבודות ציבוריות והתיישבות בממשלה ה-57.
Koray Aydın, אחד ממייסדי מפלגת İYİ, שימש כסגן יו"ר המפלגה ונבחר כסגן אנקרה ממפלגת İYİ בקדנציות ה-27 וה-28. Aydın, שנבחר ליו"ר קבוצת TBMM של המפלגה İYİ ב-7 ביוני 2023, עדיין ממשיך בתפקיד זה.
קוראי איידין נשוי ואב לשלושה ילדים.