מהמחלקה לתזונה ודיאטה בבית החולים Bahçelievler, Uz. זה. Nihan Yakut נתן מידע על הכללים הבסיסיים של תוכנית תזונה בריאה.
מתן מידע על רשימות הדיאטה, עוז. זה. ניהאן יאקוט אמר, "תוכנית התזונה עם תוכן תזונתי מאוזן שהוכנה ומיושמת בהתאם לכללים נקראת רשימת דיאטות בריאות. רשימה זו צריכה לענות על מרכיבי המאקרו (פחמימה, חלבון, שומן) ומיקרו (ויטמין, מינרלים, סיבים) בצורה מאוזנת ומספקת מבחינת רכיבי תזונה. בתוכנית התזונה הנכונה, בסופו של יום; יש לצרוך בצורה מספקת ומאוזנת את כל אבות המזון כמו בשר ובשר, חלב ומוצרי חלב, ירקות, פירות, לחם ונגזרותיו, קטניות, שמן. רשימת הדיאטות, כלומר התפריט היומי, מוכנה בהתאם לפרמטרים משתנים רבים. תוך הכנת תוכנית תזונה בריאה אישית; נלקחים בחשבון פרמטרים משתנים רבים כמו גיל האדם, גובהו, משקלו, אורח החיים, רמת הפעילות הגופנית, תזונה, הרגלי אכילה מקומיים/מסורתיים, בחירות, אהבות ולא אוהבים, ניתוחים קודמים, מחלות אקוטיות/כרוניות ושימוש בסמים. כל המשתנים הללו מובאים יחד כדי ליצור תוכנית אכילה אישית, חדשה ובריאה לחלוטין". אמר.
"ארוחות עיקריות" הן 3 המרכיבים החיוניים של דפוס מזון בריא.
"דפוס מזון בריא; זה מתחיל בהקמת "בסיס 3 ארוחות עיקריות" ההכרחי". Yakut אמר, "תכולת ארוחת הבוקר, הצהריים והערב ממוקמת בתוכנית התפריט עם חלוקה מאוזנת של רכיבי תזונה בסיסיים. בזמן שהתנאים הללו מופעלים, אסור לדלג על ארוחות ככל האפשר אלא אם כן יש צורך בכך. עם זאת, בתוכנית אכילה בריאה, התזונה צריכה להתאים לאדם". העלה הצעה.
מניעה ממחלות אפשרית עם תזונה נכונה ופעילות גופנית מספקת.
מהמחלקה לתזונה ודיאטה בבית החולים Bahçelievler, Uz. זה. ניהאן יאקוט אמר:
"בנוסף לזה, יש לשנות את ההתנהגויות של האדם לגבי תת-תזונה עם מודל התנהגות נכון חדש. בכיוון זה מטרתו לתקן את המידע התזונתי שידע הנועץ אינו שלם או שגוי עם השכלה תזונתית טובה. אכילה עם מידע חלקי או שגוי או דפוס תזונתי בלתי מבוקר לחלוטין מפגישה השמנה, סוכרת, מחלות מעיים ובעיות עשיית צרכים, ירידה בתפקודים קוגניטיביים, עלייה בשומני הכבד והדם, סרטן ובעיות קרדיווסקולריות הקשורות למשקל בטווח הארוך. ניתן למנוע מחלות אלו, שנתקלים בהן תדיר בחיי היום, באמצעות תזונה נכונה ופעילות גופנית מספקת.
לחטיפים יש תפקיד חשוב בתזונה בריאה.
בהדגיש שלחטיפים יש מקום חשוב בתזונה בריאה, אמר Yakut, "בהתאם לצורך, אורח החיים והסיבה לתוכנית, על ידי הוספת חטיף אחד או יותר, מושג איזון בתזונה. בעוד שחטיפים מתוכננים לפי האדם, הוא מבטיח שמירה על איזון הסוכר בדם ומטרתו למנוע מהאדם לחוות רעב בלתי ניתן לעמוד בפניו ובלתי נשלט כאשר מתקרבים לזמני הארוחה העיקריים. יחד עם זאת, יש לה היגיון של פיזור שווה של התוכן התזונתי שהאדם צריך, בהתחשב בנפח הקיבה. במילים אחרות, עדיף לא לתת את כל הצורך לארוחות העיקריות על ידי כפיית קיבולת הקיבה. ברוב המקרים, הקלוריות של הרשימות מושפעות משונות הפעילות הגופנית. מסיבה זו, יש לקחת בחשבון גם את הנושא של כמה פעילות גופנית נעשית ועד כמה היא נעשית באופן קבוע. הוא אמר.
שימו לב לאלו על מנת לרכוש הרגלי אכילה בריאים לטווח ארוך!
להרגיז. זה. Nihan Yakut מנה את הדרכים שיש לעקוב אחריהם כדי להשיג הרגלי אכילה בריאים קבועים בטווח הארוך:
"למרות שזה משתנה בהתאם לערכי הגוף, יש לצרוך צריכת נוזלים, בעיקר מים, במים טהורים במינימום 1,5 וממוצע של 2 ליטר. שינויים עונתיים וטמפרטורה אינם אמורים לקבוע את צריכת המים, ללא קשר למזג האוויר, יש לצרוך תמיד את המים הדרושים לגוף באותו ממוצע.
בתוכנית אכילה בריאה, יש להימנע מעודף של כל אבות המזון. חשוב לא לחרוג מתוכן הדיאטה ככל שניתן, למנוע נטיות שישבשו את האיזון התזונתי, לפתור התקפי אכילה רגשיים או סטרס בתמיכה מקצועית (פסיכותרפיה) במידת הצורך, על מנת לזכות לצמיתות. הרגלי תזונה לטווח ארוך.
מוצרים ארוזים וארוזים, מזונות המכילים כמויות גבוהות של סירופ ותוספים, מזונות שאינם מעניקים ערך מוסף לתזונה אינם צריכים להיכלל ברשימת הדיאטות, רק מזונות בעלי תכולת קלוריות גבוהה.
יש להגביל צריכה בלתי מבוקרת של תה וקפה. צריכת קפה יומית ממוצעת לא תעלה על 2 כוסות, וצריכת תה יומית צריכה להיות מוגבלת ל-4-5 כוסות, בתנאי שהיא ברורה.
דיאטה בבית היא למרבה הצער דפוס התנהגות נפוץ מאוד בחברה. עם זאת, רשימת הדיאטות צריכה להיות אישית. למרות שלרשימה בריאה יש כללים קבועים ותקניים לכולם, התכנים נבחרים לפי האדם. מסיבה זו, תוכנית טלוויזיה, מדיה חברתית או דיאטה של מישהו אחר, תכנים לא אישיים, שיטות דיאטה אופנתיות לא עובדים, ואינם מביאים לתוצאות קבועות, נכונות ובריאות. תוצאות קבועות אינן מושגות, וזה יכול להוביל לתוצאות שעלולות להשפיע קשות על הבריאות. מעגל העלייה והירידה המהירה במשקל בשיטות לא בריאות (אפקט יו-יו) מביא איתו משקל עיקש ובלתי נשלט. עבור אנשים הנאבקים לרדת במשקל בטווח הארוך, זה יכול להוביל לאובדן מוטיבציה רציני.
בתוכנית הרזיה אידיאלית ובריאה, הירידה השבועית במשקל צריכה להיות בין 1 ל-1,5 קילוגרם בממוצע. ערכים אלו יכולים לעלות עם פעילות גופנית נכונה כמו גם תוכנית התזונה, ועלייה זו מקובלת. עם זאת, הירידה הממוצעת של יותר מ-3,5 קילוגרמים היא אינדיקציה לכך שהתוכנית המיושמת שגויה. על מנת להגיע לתוצאות קבועות בתוכנית הרזיה בריאה, על הדיאטנית לקבוע את הזמן המשוער וליידע את הלקוח על כך. למרבה הצער, הירידה במשקל כתוצאה מתכניות תזונה המספקות ירידה מהירה במשקל אינה יכולה להישמר לצמיתות ולטווח ארוך. תוך כדי הכנת תכנית תזונה בריאה או רפואית לכל לקוח/מטופל, המטרה היא ללמד מהי תזונה נכונה, כמו גם לשמור על הבריאות ולבנות הרגלים, וליצור יחד את הנוסחאות שיוכלו להביא את התורות הללו לפועל.