המוח הוא איבר המושפע מהמזון שאנו צורכים. חשוב לצרוך מזונות מסוימים כדי לקבל מוח בריא. מנתח מוח, עצב ועמוד שדרה אופ. ד"ר. איסמעיל בוזקורט מסר מידע על הנושא.
אוכמניות
אוכמניות, המכילות כמויות גבוהות של נוגדי חמצון, תורמות לשמירה על בריאות המוח לאורך זמן. אוכמניות, המגנות מפני מתח, משפרות את הזיכרון וטובות לשכחה.
אומגה-3
אומגה 3 היא מקור חשוב של חומרים מזינים לתפקודי המוח. ואכן, רוב המשקל היבש של המוח מורכב מחומצות שומן אומגה. יש לו השפעה על התנהגות ואירועים קוגניטיביים. הוא נמצא בסלמון, טונה, מקרל, אנשובי, סרדינים, הרינג, אגוזי מלך, זרעי פשתן, אגוזי לוז, אבוקדו וסויה.
ויטמין B
ויטמין B נמצא ביוגורט (טבעי), בשר, דגים, קטניות וירקות עלים ירוקים. צריכת חומרים מזינים אלה במתינות תורמת לבריאות המוח. מחסור בוויטמין B עלול לגרום נזק מסוים למוח ולמערכת העצבים. ויטמין B גם ממלא תפקיד בריפוי עצבים. יש לו השפעה מועילה בטיפול בכאב נוירופתי עקב סוכרת.
קיווי
חומר תזונתי זה, העשיר מאוד בנוגדי חמצון, חשוב מאוד לבריאות כלי הדם והמוח. מגביר את כוח המוח והזיכרון. הוא מכיל גם רמות גבוהות של ויטמין C ואשלגן.
ביצה
הוא מכיל A, D, B12 וויטמינים אחרים מקבוצת B הנחוצים לחלק הזיכרון של המוח. הביצה, השומרת על ערנות הגוף, מכילה טירוזין, חומצת אמינו חיונית וחשובה לשליחה וקבלה של אותות מהמוח.
SOAN
הבצל, המכיל נוגדי חמצון גבוהים, שימושי בחיזוק המערכת החיסונית עם התכונה הפרוביוטית שלו. הוא גם מחזק את הזיכרון, מגן מפני בעיות תפיסה וזיכרון כמו אלצהיימר ודמנציה.
SU
רוב הגוף הוא מים. הצמא גורם למוח לשחרר הורמון הנקרא קורטיזול. העלייה בהורמון זה גורמת להתכווצות חלק אחסון המידע במוח ולירידה בכוח הזיכרון. קורטיזול גורם גם לעלייה בייצור האדרנלין, משפיע לרעה על תפקוד המוח ועלול להוביל לבעיות זיכרון.