מומחית לתזונה ודיאטה בבית החולים Acıbadem Ataşehir, איבאלה אקולה, הסבירה מה יש לקחת בחשבון בעת צריכת פירות חורף, והציעה אזהרות והצעות חשובות.
"רימון"
הרימון, העשיר בויטמינים, מינרלים וסיבים, מספק יתרונות רבים מחיזוק מערכת החיסון ללב, החל מעיכול ועד בריאות העין. באומרה שיש לצרוך את הרימון עם גרעיניו כדי להגדיל את היתרונות שלו, אמרה מומחית התזונה והתזונה איבלה עקולה:
"רימון ממוצע הוא 280 גרם, שווה ערך לכוס מים אחת ומכיל 1 קק"ל של אנרגיה. בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלו, חולי סוכרת צריכים לצרוך פרי זה בצורה מבוקרת, מבלי לחרוג מכוס תה אחת. בנוסף, יש לנקוט משנה זהירות, מכיוון שהוא יכול לקיים אינטראקציה עם כמה מדללי דם. בהריון בסיכון גבוה יש צורך להתייעץ עם רופא, שכן הוא עלול לגרום להתכווצויות רחם בשלושת החודשים הראשונים.
"חַבּוּשׁ"
החבוש, המחזק את החסינות מפני מחלות עונתיות כמו שפעת והצטננות, ויעיל בהורדת לחץ דם (לחץ דם) עם תכולת האשלגן העשירה שלו, הוא מאגר מלא של ויטמינים ומינרלים. מומחית תזונה ודיאטה איבלה אקולה ציינה כי מנה אחת של חבוש עונה על כ-1 אחוז מהצורך היומי של ויטמין C, "עם זאת, יש צורך לשים לב לגודל החבוש. מנה אחת של חבוש היא בערך חצי מחבוש גדול. 25 גרם חבוש מכיל כ-1-100 קק"ל של אנרגיה ו-52 גרם עיסה. מכיוון שהוא בעל אינדקס גליקמי נמוך, הוא אינו מעלה את רמת הסוכר בדם במהירות רבה. מסיבה זו, מדובר בפרי שניתן לצרוך אותו בקלות על ידי מי שיש לו תנגודת לאינסולין וסוכרת, וכאלה שנמצאים בדיאטה להרזיה.
"קיווי"
מומחית לתזונה ודיאטה בבית החולים Acıbadem Ataşehir, איבאלה אקולה, ציינה כי קיווי, שבולט עם תכולת הסיבים העשירים והנוגדי חמצון כמו גם ויטמין C, מגן על התאים ואמרה, "לקיווי יש תכולת סיבים בלתי מסיסים ומסיסים כאחד. סיבים בלתי מסיסים עוזרים לווסת את תנועות המעיים, בעוד שסיבים מסיסים עוזרים לווסת את רמת הסוכר בדם ובריאות הלב. מנגד, איבלה עקולה אמרה שמכיוון שהקיווי מכיל אלרגנים רבים, הוא עלול לגרום לתגובות אלרגיות, בעיקר בילדים, והצביעה על כך שגם חולי כליות צריכים לצרוך אותו בזהירות בגלל האשלגן הגבוה.
"מַנדָרִין"
תפוז מנדרינה, הכרחי לחודשי החורף עם תכולת ויטמין C העשירה, מכיל גם מינרלים חשובים לבריאות האדם כמו סידן, מגנזיום, אבץ ואשלגן. מנדרינה, המחזקת את החסינות ותומכת בבריאות המפרקים והעיניים, מספקת יתרונות רבים מלב ועד סרטן, בריאות עין עד עור. מומחית תזונה ודיאטה איבלה אקולה קבעה כי 150 גרם קלמנטינה מכילה 75 קק"ל אנרגיה ו-3 גרם סיבים ותורמת לשיפור בריאות המעיים הודות למבנה הסיבי שלה. לכן, יש צורך לא להגזים בצריכה.
"תפוח עץ"
אחד הפירות הבולטים של עונת החורף, תפוח; מומחית התזונה והתזונה איבלה עקולה, הדגישה כי מדובר בחנות בריאות מלאה עם הוויטמינים, המינרלים ומבנה הסיבים העשיר שלה, וכי יש לה יתרונות רבים מלב ועד אסתמה, ממניעת סוכרת ועד ניהול משקל:
"התפוח אמנם עוזר להגביר את הרגישות לאינסולין, החשובה למניעת סוכרת, אבל הוא תורם גם להורדת הכולסטרול הרע על ידי הפחתת ספיגה חוזרת של שומן מהמעיים, הודות לסיבים המסיסים הפקטין שהוא מכיל. תפוח אחד קטן, שווה ערך למנה אחת, הוא כ-1 גרם ומכיל 100 קק"ל של אנרגיה. כדי להפיק את המרב מהיתרונות ותכולת הסיבים של התפוח, יש לצרוך אותו בלעיסה, ולא בסחיטת המיץ.
"אשכוליות"
למרות שהוא אינו מועדף כמו קלמנטינות ותפוזים בשל טעמו החמצמץ והמריר, אשכולית, המהווה מקור טוב לויטמין C וסיבים כמו פירות הדר אחרים, מסייעת להארכת תקופת השובע, להפחתת הכולסטרול הרע ולמניעת מחלות. כמו סרטן עם תכולת נוגדי החמצון שלו. מומחית תזונה ודיאטה איבלה אקולה ציינה כי אשכולית בינונית אחת עונה על 1 אחוז מהצורך היומי של ויטמין C ואמרה, "מצד שני, שתיית מיץ אשכוליות מפחיתה את תכולת העיסה ומעלה את רמת הסוכר בדם מהר יותר. מי שמשתמש בקבוצות תרופות כמו כולסטרול, מדללי דם ותרופות נוגדות דיכאון צריך גם לצרוך בזהירות, שכן זה יכול להגביר את תלונות הקיבה עם המבנה החומצי שלה וגם לגרום לאינטראקציות גבוהות בין מזון לתרופות.
"תפוז"
מומחית תזונה ודיאטה איבלה אקולה אומרת שתפוז, המגביר את עמידות הגוף עם תכולת ויטמין C העשירה שלו; הוא הדגיש כי הוא מספק יתרונות רבים כמו הגנה על בריאות הלב וכלי הדם, ויסות לחץ דם, מניעת דלקות, הקלת ספיגת ברזל נגד אנמיה, חיזוק העיניים והגנה על העור על ידי סיוע בייצור קולגן. בהצהרה שכ- 130 גרם של תפוז אחד בגודל בינוני שווה ערך למנה אחת, אייבלה עכולה ציינה שבכוס 1 מ"ל של מיץ תפוזים יש בערך פי שניים מהקלוריות ופעמיים מתכולת הסוכר מתפוז אחד ואמרה, "בתכולת הסיבים של מיץ תפוזים נמוך מאוד, יש לאכול אותו על ידי חיתוך. בשל תכולת החומצה שלו, חולי ריפלוקס צריכים לצרוך אותו בזהירות.
היה הראשון להגיב