בית הספר התיכון האנטולי המקצועי והטכני לגסטרונומיה בקפדוקיה, בית הספר הראשון בטורקיה המספק חינוך לגסטרונומיה, נפתח בטקס בהשתתפות שר החינוך הלאומי, מחמוט אזר.
שר החינוך הלאומי, מחמוט אזר, אמר כי הוא שמח לפתוח את בית הספר התיכון המקצועי והטכני האנטולי הראשון של טורקיה בגסטרונומיה מקצועית וטכנית בנבשהיר בטקס הפתיחה. האפר שלו בצורה מאוד חזקה. ציין כי יישום המקדם מרחיק תלמידים מצליחים מבחינה אקדמית מהחינוך המקצועי ומעמיק את פער ההצלחה בין בתי הספר וגורם לכך שלא ניתן להכשיר את המשאבים האנושיים הדרושים לשוק העבודה, אזר הצהיר כי לאחר ביטול הנוהג ב-28, כל החינוך הלאומי. שרים ובירוקרטים ביצעו פרויקטים רציניים מאוד להחייאת החינוך המקצועי.
בהצהרה כי בתי ספר תיכוניים מקצועיים הפכו לבתי ספר בהם לומדים תלמידים מצליחים מבחינה לימודית, אמר אזר, "יש לנו בתי ספר תיכוניים מקצועיים שבהם מגיעים תלמידים משיעור הצלחה של 1 אחוז. בית הספר התיכון האנטולי המקצועי והטכני אסלסן, בית הספר התיכון האנטולי המקצועי והטכני של טכנופארק איסטנבול... אני מקווה שתיכון זה יקבל כעת תלמידים משיעור הצלחה של 1 אחוז." אמר.
השר אזר ציין כי הם גם הגדילו את כושר הייצור במסגרת הכספים המסתובבים, אמר כי הם הגיעו לייצור של 2 מיליארד לירות בשלב הנוכחי. השר אזר הדגיש כי הדבר חשוב לפיתוח המיומנויות הידניות של התלמידים, למידה מתוך עשייה ותעסוקה לאחר סיום הלימודים, אמר: "זה חשוב גם מכיוון שתלמידים ומורים יכולים לקבל חלק כמו תרומתם לייצור, כי 2 מיליון מתוך 100 מיליארד ההכנסות מוציאים כתרומה לתלמידים שלנו ו-200 מיליון למורים שלנו. חילקנו". אמר. בהזכירו כי במהלך תהליך מגפת קוביד-19, בתי ספר תיכוניים מקצועיים ייצרו מוצרים כמו מסכות וחומרי חיטוי, שקשה היה להשיגם באותם ימים, אזר ציין כי כך התגברה על המגיפה הרבה יותר בקלות.
אוזר המשיך את דבריו באופן הבא: "הקמנו מרכזי מו"פ בבתי ספר תיכוניים מקצועיים מכיוון שקניין רוחני הוא קריטי מאוד בפיתוח מדינות. בנוכחות הנשיא שלנו, פתחנו 50 מרכזי מו"פ לפטנטים, מודל שימושי, סימן מסחרי, רישום מדגמים וייצור מסחרי שלהם. מספר המוצרים שרשם משרד החינוך הלאומי בעשר השנים האחרונות עמד על 10. היעד שלנו בשנת 2,9 היה לרשום 2022 מוצרים. לפני סוף 7, קיבלנו רישום של 500 מוצרים. 2022 מהמוצרים הללו סחרו. בתי ספר תיכוניים מקצועיים מייצאים כיום לחו"ל ומייצרים את המוצר שהם מייצאים. תראה, מהפסולת שהביאה אותה בקשה למקדם ותהליך ה-8 בפברואר, צמח חינוך מקצועי ענק ועוצמתי שעונה על כל הצרכים של המדינה".
בציינו שהם גם חיזקו את מרכזי ההכשרה המקצועית, שהם קריטיים כדי לענות על הצרכים של מפעלים קטנים ובינוניים בטורקיה, עבור חניכים, סטודנטים ומאסטרים, אמר אזר, "ב-25 בדצמבר 2021, עשינו אירוע חשוב מאוד שינוי בחוק החינוך המקצועי מס' 3308. בעוד שמספר המתלמדים בטורקיה היה 159 אלף באותה תקופה, הנשיא שלנו הציב יעד. שנגדיל את מספר המתלמדים בטורקיה למיליון עד 2022. היום יש מיליון 1 אלף חניכים וחניכים". הוא אמר.
בהזכירו שהם התחילו גיוס בתחום הגסטרונומיה, שפתח היום את בית הספר התיכון הטכני האנטולי הראשון, אמר אזר, "התחלנו גיוס גסטרונומיה לגילוי המטבח הטורקי המסורתי הקשור לגסטרונומיה, שביצענו בחסות של אמין ארדואן, השימוש הפעיל שלו בצריכה חוזרת עם גישות חדשניות, המלאי וההקלטה שלו. ולשם כך התחלנו להקים אקדמיות במחוזות שונים, אבל לנבשהיר היה המזל לפתוח את בית הספר התיכון הראשון". אמר.
הביע את תודתו לכל מי שתרם, אזר אמר כי ייבנה מודל ניהול שבו יחידות שונות ייפגשו למטרה משותפת יחד עם אוניברסיטת קפדוקיה. אוזר הצהיר כי לא רק חינוך יינתן בבית הספר התיכון המקצועי והטכני האנטולי בקפדוקיה, אלא יתבצעו גם לימודי מו"פ הקשורים לגסטרונומיה. השר אזר סיים את נאומו באיחל מזל טוב לבית הספר.
בטקס הפתיחה השתתפו אשתו של שר החינוך הלאומי, מחמוט אזר, נבהט אזר, מושל נבשהיר אינצ'י סזר בצל, סגן השר סדרי סנסוי, מנכ"ל החינוך המקצועי והטכני, נזן שנר, רקטור אוניברסיטת קפדוקיה פרופ'. ד"ר. חסן עלי קראסר, רקטור אוניברסיטת Haci Bektas Veli פרופ. ד"ר. נכחו Semih Aktekin ואורחים.
היה הראשון להגיב