התעניינות עזה ב"יום של קוריאה באנטוליה"

טקס הסיום לשנת 2022 של "פרויקט ההכשרה להתמחות במטבח קוריאני", שנערך במסגרת הפקולטה לתיירות של אוניברסיטת אנאדולו, בשיתוף עם אוניברסיטת אנאדולו, המכון לקידום מזון של קוריאה (KFPI) ומשרד החקלאות, המזון והכפר של הרפובליקה של דרום קוריאה, נערך עם אירוע "יום קוריאני באנטוליה". רקטור אוניברסיטת אנאדולו פרופ' השתתף באירוע שהתקיים באזור המבואה של מרכז הסטודנטים. ד"ר. פואט ארדל, דיקן הפקולטה לתיירות, פרופ. ד"ר. Oktay Emir, ראש המחלקה לגסטרונומיה וקולינריה ד"ר. Hilmi Rafet Yüncü, מנהל פרויקט מחקר מחלקת גסטרונומיה וקולינריה. לִרְאוֹת. ד"ר. Sema Ekincek, מדריכת המטבח הקוריאני Dr. מרצה בפקולטה לאמנויות יפות, עיצוב ואדריכלות של פאטמה פיליז צ'יצ'ק ואוניברסיטת בשקנט. לִרְאוֹת. בנוסף ל-Aylin Doğaner, השתתפו אקדמאים וסטודנטים רבים.

האירוע התחיל עם פתיחת תערוכת צילום האוכל הקוריאני, והמשתתפים צפו במופעי הריקוד שבוצעו על ידי מרכז התרבות הקוריאני אנקרה סמולנורי וקבוצות מחול אוהדים.

פרופ. ד"ר. אמיר: "הפקולטה שלנו נקטה צעדים רציניים בקידום המטבח הקוריאני"

נשא את נאום הפתיחה של האירוע, דיקן הפקולטה לתיירות של אוניברסיטת אנאדולו פרופ. ד"ר. Oktay Emir אמר, "עם פרויקט המטבח הקוריאני, הפקולטה שלנו נקטה צעדים רציניים עם שלוש שנות ניסיון בהכרה במטבח הקוריאני, שהוא מטבח בינלאומי, ובפופולריות של המטבח הקוריאני. כפקולטה לתיירות אנו מבצעים אירועים אלו כצוות ונמשיך לעשות זאת. אני רוצה להודות לכל מי שתרם לפרויקט במסגרת אירוע יום קוריאה באנטוליה שלנו". אמר.

מחקר. לִרְאוֹת. ד"ר. אקינצ'ק: "הכנו עבורכם את היום הזה מלא בהשפעות קוריאניות"

בהצהרה שפרויקט ההכשרה להתמחות במטבח הקוריאני זכה להצלחה רבה, מנהל הפרויקט מחלקת גסטרונומיה וקולינריה מחקר Res. לִרְאוֹת. ד"ר. Sema Ekincek אמרה את הדברים הבאים בנאומה: "השלמנו בהצלחה את פרויקט המטבח הקוריאני, שביצענו בפעם השלישית בשנת 2022, בהצלחה רבה השנה. השנה, 25 תלמידים נהנו מהפרויקט שלנו וכולנו חווינו חוויות נהדרות יחד. רצינו להציג בפניכם את השתקפויות התקופה שבילינו בהנאה רבה והכנו לכם את היום הזה שכולל קצת תרבות, קצת ריקוד, קצת אוכל וקצת צילומים. "אני מקווה שזה יהיה אירוע נחמד לכולם".

האירוע המשיך במצגת Kimbap שהוכנה על ידי סטודנטים של אוניברסיטת אנדולו למחלקה לגסטרונומיה וקולינריה ומרצה בפקולטה לאמנויות יפות, עיצוב ואדריכלות של אוניברסיטת בשקנט. לִרְאוֹת. זה הסתיים בסמינר שכותרתו "תרבות וטעמים קוריאניים" שניתנה על ידי Aylin Doğaner.

תערוכת צילום אוכל קוריאני תהיה פתוחה למבקרים באזור המבואה של מרכז הסטודנטים עד יום רביעי, 7 בדצמבר.