ויטמין B12 ממלא את התפקיד המוביל בתהליכים חשובים רבים בגוף. ויטמין B12, בעל תכונות מסיסות במים, נחוץ לתהליכים חשובים רבים כמו חילוף חומרים, יצירת DNA ותפקוד עצבים, במיוחד ייצור תאי דם אדומים. רוב האנשים גםכמה צריך להיות ויטמין B12?" ולומד את היתרונות של ויטמין חיוני זה בגוף. תורם לחילוף חומרים תקין של הומוציסטאין, תמיכה ביצירת תאי דם אדומים, תרומה לתפקוד תקין של מערכת החיסון, תמיכה בהפחתת עייפות ועייפות, השתתפות בחלוקת תאים, תרומה לחילוף חומרים תקין של יצירת אנרגיה הם היתרונות העיקריים של ויטמין B12.
כיצד מאובחן מחסור ב-B12 (ויטמין B12)?
מחסור ב-B12 יכול להתבטא בהשפעות רבות. על מנת להבין בבירור את החסר ולבצע את האבחנה, יש צורך בהחלט להתייעץ עם מומחה ולקבל תמיכה מהמומחה. בבדיקות דם ניתן לבדוק ערכי ויטמין ולהבין האם ויטמין B12 הוא בין ערכי הייחוס.
מחסור בוויטמין B12 יכול להתבטא בחולשה, עייפות וסחרחורת. בנוסף, ניתן להיתקל בתסמינים הבאים: (1)
- דפיקות לב
- לשון מתוקה
- חולשת שרירים
- קוצר נשימה
- דיכאון, שינויים התנהגותיים ואובדן זיכרון
- עצירות או שלשולים
- בעיות הליכה
- אנורקסיה
- גז
- עור חיוור
- חוֹסֶר תְחוּשָׁה
- אובדן ראייה
למי כדאי לבצע בדיקת ויטמין B12?
מומחים ממליצים לכל אדם, במיוחד אלה הסובלים מתסמינים של מחסור ב-B12, לבדוק את ערכי הוויטמין שלו במהלך חיי היומיום שלו. בדיקות תקופתיות יכולות לסייע במניעת מצבים אפשריים. לפיכך, ניתן ליטול תוספי מזון מראש ולהעלות את רמת B12 מעל הערכים הרגילים.
יש גם כמה קבוצות שכדאי לבצע בדיקת ויטמין B12. בין קבוצות העדיפות הללו, נשים בהריון תופסות את המקום הראשון. נשים בהריון עשויות להזדקק ליותר ויטמין B12 מדי יום. זו הסיבה שמומחים ממליצים לנשים בהריון להיבדק באופן קבוע. במקביל, מומלץ למבוגרים מעל גיל 50, נשים מניקות, צמחוניות וטבעוניות לבצע בדיקת ויטמין B12 באופן קבוע.(2)
מה גורם למחסור בויטמין B12?
ישנם גורמים רבים הגורמים למחסור בוויטמין B12. גם מצבים גנטיים וגם הרגלים בחיי היומיום הם בין הסיבות העיקריות לרמה הבלתי מספקת של ויטמין B12. מחסור חמור בויטמין B12 הוא נדיר, שכן הגוף יכול בדרך כלל לאחסן ויטמין B12 למשך מספר שנים. מחקרים מדגישים שייתכן שיש חוסר קל ב-26% מהאוכלוסייה. (2)
מחסור בוויטמין B12 עלול להתרחש, במיוחד עקב תזונה לא נכונה. לפעמים, ללא כל טעות, ירידה בוויטמין B12 יכולה להתרחש עקב כל סוג של דיאטה. בנוסף, בעיות בספיגת הוויטמין או שימוש בתרופות המונעות ספיגה עלולות להוביל למחסור בויטמין B12. יחד עם זאת, מחסור בוויטמין B50 יכול להופיע לאחר תזונה צמחונית וטבעונית, לאחר גיל 12, עקב הפרעות מסוימות במערכת העיכול כגון צליאק, שימוש קבוע במשקאות אלכוהוליים, מוטציות גנטיות, שימוש במטפורמין ותרופות להפחתת חומצות. , ופעולות שונות של מערכת העיכול כגון ניתוח הרזיה. (2)
מה גורם למחסור ב-B12?
ויטמין B12 ידוע כמרכיב תזונתי חשוב ביותר שחשוב מאוד לגוף. המחסור בויטמין B12, שניתן בדרך כלל לקבל ממוצרים מן החי, עלול להוביל למחלות מסוימות. יחד עם זאת, בעיות גופניות כמו האטת תנועות נפשיות, עייפות מתמדת וחולשה הן סימפטומים והשלכות של מחסור בוויטמין B12. (3)
אנמיה מחוסר ויטמין B12 לא מטופלת עלולה להוביל למחלות קשות רבות לאורך זמן. ניוון של חוט השדרה, שיתוק, מחלת מערכת העצבים הגורמת לחוסר תחושה וכאב בידיים וברגליים, נוירופתיה היקפית, בריחת צואה (בריחת שתן), בריחת שתן (בריחת שתן), הפרעות זיקפה אצל גברים (זקפה), דיכאון, אובדן זיכרון, פרנויה ואשליות B12 זוהי אחת המחלות הקשות הנגרמות בשל המחסור בה. (3)
כיצד מטפלים במחסור בוויטמין B12?
אנמיה מחוסר ויטמין B12 היא מצב שניתן לטפל בו בעזרת זריקות. בשלב זה, מומחים מעדיפים בדרך כלל שתי שיטות. אחד מהם הוא הידרוקסיקובלמין והשני הוא ציאנוקובלמין. (4) מבין אלה, הידרוקסיקובלמין מועדף לעתים קרובות יותר מכיוון שהוא יכול להישאר בגוף זמן רב יותר. מומחים מחליטים באיזו שיטה להשתמש וכיצד, בהתאם לרמת ה-B12 ולמצבך הכללי.
בטיפול בויטמין B12, התקופה הראשונית והתהליכים המתקדמים עשויים להיות שונים זה מזה. בתחילה, ניתן להזריק את B12 לגופך בצורה אינטנסיבית, ולאחר מכן ניתן להפחית את המינון בהדרגה. ניתן לעצב את הטיפול בהתאם למהלך הירידה בבעיות נוירולוגיות ופיזיולוגיות הנגרמות על ידי ויטמין B12. בתהליך זה, ייתכן שיהיה צורך לצרוך מזונות המכילים הרבה ויטמין B12.
באילו מזונות יש ויטמין B12?
ישנם מזונות רבים העשירים בויטמין B12. לרוב מדובר במוצרי בשר, ולצמחונים וטבעונים יש לכן מחסור בויטמין B12. על מנת ליטול ויטמין B12, החשוב ביותר לייצור אנרגיה, יש צורך לאכול מזונות עשירים ב-B12 ולקבל את המינון היומי של B12 ממזונות אלו. (5)
מזונות העשירים ב-B12 כוללים מוצרים מהחי כגון ביצים, בשר, פירות ים, מוצרי חלב. בנוסף, דגנים, טונה, שמרים תזונתיים מועשרים, סויה, חלב שקדים וחלב אורז הם בין המזונות העשירים בוויטמין B12. יחד עם זאת, מאכלים מסוימים, גם אם אין בהם B12 באופן טבעי, ניתן להוסיף מאוחר יותר כדי שיהיה להם תכולת B12. (5)
כמה ויטמין B12 אתה צריך לקבל?
אחד הסקרנים ביותר לגבי ויטמין B12 הוא "כמה ויטמין B12 צריך להיות? זו השאלה. ישנם ערכי ייחוס עבור ויטמין B12 לכל קבוצת גיל. ההסכמה הכללית היא שרמות B300 בסביבות 12 pg/mL ומעל לערך זה הן נורמליות. רמות גבוליות הן 200-300 pg/mL. ברמות מתחת ל-200 pg/mL, ניתן לאבחן מחסור בוויטמין B12. (6) הצורך היומי של הגוף ל-B12 הוא 2-3 מק"ג, אך שיעור זה עולה עוד יותר אצל נשים הרות ומניקות. (2)
ויטמין B12 הוא ויטמין חשוב, שמחסור בו יכול לגרום לכמה השלכות שליליות בגוף. מחסור עלול להוביל למחלות מסוימות, כמו גם קבוצות גיל מסוימות, אלו עם דיאטות מיוחדות ואלה עם מצבים מיוחדים עשויים להיות בין קבוצות הסיכון. אתה יכול ללמוד את רמת הוויטמין B12 שלך על ידי לקיחת מדידות באופן קבוע; במידת הצורך, ניתן למנוע מחסור על ידי ניצול תוספים.
הפניות:
- https://www.webmd.com/diet/vitamin-b12-deficiency-symptoms-causes
- https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b12-dosage#suggested-dosages
- https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/22831-vitamin-b12-deficiency
- https://www.nhs.uk/conditions/vitamin-b12-or-folate-deficiency-anaemia/treatment/
- https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b12-foods#foods-list
- https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b12-deficiency-symptoms
היה הראשון להגיב