Terra Madre Anadolu, שפתחה את שעריה במקביל ליריד הבינלאומי ה-91 של איזמיר, העלתה חיוך על פניו של היצרן המקומי. המפיקים שמחים להיות מסוגלים לקדם את המוצרים שלהם לכל העולם ללא מתווכים ב- Terra Madre Anadolu.
יש ימים תוססים בעיר בשל היריד הבינלאומי באיזמיר שפתח את שעריו בפעם ה-91, ויריד הגסטרונומיה הבינלאומי שנערך באיזמיר לראשונה בטורקיה, Terra Madre Anadolu.
ב-Terra Madre Anatolia, שם הוקמו 107 דוכני סלואו פוד ולקחו חלק 46 מציגים מ-392 מדינות, מוצגים מוצרים מקומיים מאזורים רבים. Terra Madre Anadolu מתפקדת גם כפלטפורמה שבה היצרן המקומי, שמתקשה לשווק את מה שהוא מייצר, מקדם את מוצריו לכל העולם ללא מתווכים. יצרנים מקומיים שמחים לקחת חלק ביריד הבינלאומי.
העבודה של היצרן המקומי מתוגמל בטרה מדר
בהצהרה שהם הגיעו לאיזמיר מקארס ליריד טרה מדר, אמר פקיד מחלבת כפר בוגטפה, Hayati Mehmetoğlu, "הבאנו את קארס לתושבי איזמיר. קארס היא בירת הגבינות בטורקיה. בעצם היינו קצת מרוחקים כשהגענו ליריד הזה. עם זאת, זה היה יריד שעלה על הציפיות שלנו. אנחנו רואים התעניינות רבה. זה ארגון בינלאומי. אני רוצה להודות מאוד לעיריית מטרופולין איזמיר. הנשיא שלנו על שהביא את כל המדינות יחד והביא את העבודה הקשה והעבודה הקשה של המפיקים המקומיים לכאן. Tunç Soyerתודה רבה לך", אמר.
כוחנו יגדל
Anıl Öztürk, היצרן שייסד את המותג Armağan מאנטוליה ומייצרת סבון טהור ומסורתי, אמר: "אנו מספקים גם הדרכות על הגידול בגידול זיתים וצריכת שמן זית, ועל משלוחים לחו"ל. אנחנו משמיעים את קולנו עם יריד טרה מדר אנטוליה. שני היצרנים המקומיים נתמכים. אני מקווה שזה ייעשה שוב בשנה הבאה. המודעות שלנו גוברת. אנו מייצרים רק ממוצרים הגדלים בארצות אנטוליה. אנו שולחים את המוצרים שלנו לאמריקה, אנגליה וגרמניה. הודות לטרה מדר, כוחנו יגדל".
יריד שמטרתו לשמר מוצרים מקומיים
באומרו שפיתוח בקרבורון אפשרי עם חקלאות בת קיימא ותיירות בת קיימא, מתנדב Karaburun Slow Food, Şadan Tütüncü, אמר: "שתלתי 2011 עצים בקארבורון מאז 3. אני עוסק בחקלאות אקולוגית 7-8 שנים. אנו שואפים להגן על המגוון הביולוגי מבלי לחרוש את הקרקע וללא שימוש בחומרי הדברה רעילים. התחלתי להכין חומץ מעץ הרימון. אני תוסס במשך זמן רב בחביות עץ אלון. הקמתי את המותג Furma. הוא נוצר על ידי האנשים המקומיים שכינו את זית התמר כפורמה. Terra Madre הוא יריד שמביא את המוצרים של יצרנים קטנים ישירות לצרכן ומטרתו להגן על מוצרים מקומיים. זה היה יריד שהתאים לייעודו ושמר גם על סולידריות סוציולוגית. ברצוננו להודות לעיריית מטרופולין איזמיר", אמר.
המודעות תגבר עם היריד
בדייה דונגו, שדוגה בקארבורון, אמר: "אני מוכר ביצי דגים. הפקה משלי. רוב המבקרים בדוכנים אינם יודעים על ביצי דגים. מבקרים זרים מעוררים עניין רב. אני מאמין שעם היריד הזה אגיע למקומות נוספים. אנחנו מאוד שמחים להיות ביריד הזה".
היה הראשון להגיב