טיפול 'סולם חלב' לאלרגיה לחלב פרה

חבר באיגוד הטורקי הלאומי לאלרגיה ואימונולוגיה קלינית, Assoc. ד"ר. Betül Büyüktiryaki דיברה על שיטות טיפול חדשות באלרגיות למזון.

בהצהרה כי היו התפתחויות מבטיחות באלרגיה לחלב פרה בשנים האחרונות, Assoc. ד"ר. Betül Büyüktiryaki אמרה, "מחקרים הראו שילדים עם אלרגיה קלה לחלב יכולים לסבול מוצרי חלב אפויים כמו עוגות ומאפינס, גם אם הם לא יכולים לצרוך חלב ישירות. מכיוון שחלב נחשף לחום של 180 מעלות למשך 30 דקות, מה שמפחית את התכונה האלרגנית שלו. בנוסף, הקמח והסוכר המשמשים במהלך הבישול יוצרים אפקט מטריציוני בתערובת, התורמים להפחתת התכונות האלרגיות של החלב. על סמך מידע זה, טיפול "סולם חלב" באלרגיה לחלב פרה מציע פתרון במאבק באלרגיות.

בנוסף, Assoc. ד"ר. Betül Büyüktiryaki דיברה על הטיפול בסולם החלב:

אנו יכולים להגדיר זאת כ"כדי להבטיח שהמטופל יוכל לצרוך חלב ישירות בסוף על ידי צריכת מוצרים כמו יוגורט וגבינה, שהם מוצרי חלב מותססים, מהצורות הפחות אלרגניות של חלב, כלומר מוצרים אפויים, לצורות אלרגניות יותר" . ניתן ליישם אותו ב-4, 6 או 12 שלבים בהתאם למצב האלרגיה והמטופל. איזה מטופל מתאים לטיפול זה, המזונות שיש לכלול בשלבים, הכמויות שיש לצרוך, כמה זמן צריך להיות הזמן בין השלבים, הצורך לבצע את בדיקות העמסת המזון בין השלבים, והאם זה יהיה שנעשה בבית החולים או בבית צריך להיקבע על ידי רופא האלרגיה לילדים.

גיל, סוג וחומרת האלרגיה למזון, היסטוריית תגובה קודמת וערכים בבדיקות אלרגיה לדם ולעור נלקחים בחשבון בקביעת מטופלים מתאימים לטיפול. לדוגמא, מטופלים עם היסטוריה של אנפילקסיס (הלם אלרגי), תוצאות בדיקות אלרגיה גבוהות ואסטמה בלתי מבוקרת ואטופיק דרמטיטיס אינם מתאימים לשיטת טיפול זו. באופן דומה, ניתן ליישם את הטיפול ב"סולם הביצים" באלרגיות לביצים. קודם כל, רופא האלרגיה לילדים קובע האם המטופל הוא מועמד מתאים לטיפול זה. אפשר לעבור בהדרגה מהצורה הכי פחות אלרגנית של ביצה (מוצרים אפויים) לצורות אלרגניות יותר (פנקייק, ביצים מבושלות, ביצים מקושקשות אם רוצים).

אלרגיה לחלב פרה עלולה לגרום במקרים מסוימים לתגובה אלרגית קשה הנקראת אנפילקסיס. מצב זה, המתרחש מיד לאחר צריכת חלב או מזון העשוי מחלב; היא מאופיינת במצוקה נשימתית, שטיפה בפנים וירידה בלחץ הדם. כתוצאה מתגובה זו ניתן להצר את דרכי הנשימה ולמנוע כניסת אוויר. גם תגובות אלו דורשות התערבות מיידית.

טיפול בסולם מזון; זוהי שיטת טיפול עדכנית חשובה שהולכת ונמצאת בשימוש, שכן היא משפיעה לטובה על תזונת הילדים, מגבירה את מגוון המזון, משפרת את איכות החיים של הילדים ובני משפחותיהם, מפחיתה את החרדה מחשיפה לאלרגנים בשוגג, ומאיץ את התפתחות הסבילות למזון אלרגני.

אילו תסמינים מופיעים מיד לאחר צריכת חלב או מוצרי חלב?

• פריחות בעור
• צפצופים, קשיי נשימה
• עקצוץ, גירוד סביב הפה או השפתיים
• פריחה בפה, בגרון או בלשון; נְפִיחוּת
• שיעול או קוצר נשימה
• קוסמה
• צואה מימית, שלשולים, דם בצואה
• כאבי בטן
• נזלת
• דוקות עיניים
• ירידת לחץ דם
• מַעיָנָה