הם הצוות שמגיש משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים, שתייה חמה וקרה וחטיפים שונים לאורחים המגיעים לבר. עמדות ברמן וברמנית צריכות להשתמש בכישורי ההצגה שלהן כדי לספק את הקייטרינג והשירות הטובים ביותר לאורחים המגיעים לבר. באנגלית גבר שעובד במקצוע זה נקרא "ברמן" ואישה נקראת "ברמנית".
מה עושה ברמן/ברמנית? מהן החובות והאחריות שלהם?
- להיות בעלי כישורים כמו הכנת והגשת משקאות ולשפר את עצמם בהקשר זה,
- להיות מוכשר ביצירת טעמים התואמים זה לזה,
- שולט בבר שבו הוא עובד, לדעת אילו משקאות נמצאים איפה,
- מתייחסים לאורחים בחיוך ומקבלים אותם היטב,
- להיות מיומן במכירות
- בעל יכולת שכנוע
- להיות סבלני ואנרגטי,
- מתן חשיבות למקצועיות ולעבודה עם מודעות זו,
- אחראי על ניקיון וסדר הבר.
- להיות מסוגל לעקוב אחר התשומות והתפוקות הפיננסיות, להיות בעל ידע וניסיון בתהליך הבקרה.
- לדיקציה נכונה ולדאוג לטיפול אישי.
- מה צריך כדי להיות ברמן / ברמנית
- כל מי שרוצה לקחת חלק ולתרום לארגוני לשכת עורכי הדין, שרוצה להתמקצע במקצוע הברמנים ורוצה לשאת אותו לקריירה מקצועית יכול להפוך לברמן/ברמנית.
איזו הכשרה אתה צריך כדי להיות ברמן / ברמנית?
- בית ספר מקצועי לתיירות, בוגרי תיכון מקצועי תיירות מועדפים תחילה.
- בוגרי תיכון רגילים, לעומת זאת, חייבים לקבל הכשרה בשם "הכשרה מקצועית לברמנים ומיקסולוגיה", במסגרת תכניות אינטנסיביות מכל אקדמיה, באישור משרד החינוך הלאומי.
- בנוסף, יתרון להשתתף בתכניות שונות של ברמן או ברמנית המאושרות על ידי החינוך הלאומי.
- כדאי להתחיל מגיל צעיר בתפקידים כמו עוזר מלצר ולצבור ניסיון ביחסי מאסטר-חניך.
- ישנן גם חברות תיירות הדורשות ממועמדים לברמן/ברמנית להיות לפחות בוגר תיכון.
- מועמדים שיועסקו בעסקים, בתי מלון, מסעדות וברים, במיוחד באזורים שבהם תיירים זרים מרוכזים מאוד, עשויים לדרוש מהמועמדים לדעת בעיקר אנגלית ורוסית או גרמנית כסיבה להעדפה.
משכורות ברמן 2022
תפקידי ברמן/ברמנית ומשכורות ממוצעות ככל שהם מתקדמים בקריירה שלהם. מינימום 4.250 TL, ממוצע 5.180 TL, הגבוה ביותר 11.370 TL
היה הראשון להגיב