סויר: "נגן על עצי הזית עד הסוף"

ראש עיריית עיזמיר המטרופוליטן Tunç Soyerבהתאם לחזון של "עוד חקלאות אפשרית", נערכה מכירה פומבית של שמן זית במסגרת "יריד אוליבטק זית, שמן זית, מוצרי חלב, יין וטכנולוגיות" שנערך בפואר איזמיר. במכירה הפומבית בה הוצעו למכירה 13 שמני זית מיוחדים של 20 יצרנים וקואופרטיבים מקומיים, שנסחטו ובובקבקו בשיטות מסורתיות, נמכר שמן הזית שהתקבל מעץ הזית בן 800 השנים בשם Umay Nine ב-75 אלף לירות. ראש עיריית מטרופולין איזמיר Tunç Soyer, "אנחנו חיים בגיאוגרפיה היפה הזו עם אוצר כל כך גדול. אני מקווה שהעץ הקדוש והחכם הזה ימשיך להחזיק את ילדינו ונכדינו בחיים. "אנחנו נגן על זה עד הסוף", אמר.

ראש עיריית עיזמיר המטרופוליטן Tunç Soyerמכירת שמן הזית, שהתקיימה לראשונה ב-2016, כשהיה ראש עיריית ספריהיסאר, הועברה לפואר איזמיר. בין 26-29 במאי, "10. במכירה הפומבית שהתקיימה במסגרת "יריד אוליבטק זית, שמן זית, מוצרי חלב, יין וטכנולוגיות", הוצעו למכירה 13 שמני זית מיוחדים של 20 יצרנים וקואופרטיבים מקומיים, סחוטים ומבוקבקים בשיטות מסורתיות. ראש עיריית מטרופולין איזמיר למכירה הפומבית Tunç Soyer, נשיא איגוד הכפר איזמיר, נפטון סוייר, סגן המזכיר הכללי של עיריית מטרופולין איזמיר, ארטוגרול טוגאי, מנכ"ל IzfaŞ Canan Karaosmanoğlu קונה, ביורוקרטים של עיריית מטרופולין איזמיר, נציגי עיתונות, נשים שותפות לשיתוף פעולה, מפיקים, אנשי מקצוע מבקרים במגזר ואנשי מקצוע הוגנים. המכרז התקיים בסיוע נדים אטילה והסבריו של בילגה קייקובת. גם נציגי הקואופרטיבים המייצרים הסבירו את מוצריהם.

סויר: "זיתים הם בעלי ערך רב עבורנו"

ראש עיריית עיזמיר המטרופוליטן Tunç Soyer, "חייב להיות קשר בין כלכלה ואקולוגיה. אם אין קשר, אז אנחנו מקריבים את האקולוגיה למען הכלכלה. אם זה יקרה, זה אומר שהקרבנו את הכלכלה. אם אנחנו מתכוונים לעסוק בחקלאות, עלינו להשתמש במשאבים התת-קרקעיים ובבאר המים שלנו, בהרמוניה עם הטבע. אחרת, הארץ הזו תאבד את פוריותה ותשאיר אותנו רעבים. אנו מנסים לעשות חקלאות על ידי אמונה וכיבוד הפוריות, הכוח והעושר של האדמות הללו. אנחנו אומרים, חקלאות אחרת אפשרית. זית, העץ האלמותי... אין לנו אותו, הוא הבעלים שלנו. אנחנו נעבור. אבל האנושות פגשה לראשונה את הזית כעץ היסטורי והייתה אסירת תודה לזית. זית הזין, האכיל, ריפא. זיתים הם בעלי ערך רב. מדוע מתקיימת מכירה פומבית?אי אפשר למדוד את הערך של משהו בעל ערך רב. עכשיו אתה עושה כל מה שהוא מעריך כדי שהוא יוכל להעריך את זה בעצמו. עשינו את הראשון בספריהיסאר. היו לנו עצי זית בני למעלה מ-200 שנה. זיהינו כ-500 עצי זית. היה אחד במיוחד שהיה בן 800 שנה. קראנו לה על שם הסבתא בספר של בוק אוזונר וקראנו לה סבתא אומאי. כי לעץ החכם יש הרבה מה ללמד אותנו. "זיתים הם בעלי ערך רב עבורנו", אמר.

"אנחנו נגן על זה עד הסוף"

בהצהרה שהם ימשיכו להגן על עצי זית, אמר סויר, "יש לנו מזל גדול. אנחנו חיים בגיאוגרפיה היפה הזו עם אוצר כה גדול. אני מקווה שהעץ הקדוש והחכם הזה ימשיך להחזיק את ילדינו ונכדינו בחיים. נגן עליו עד הסוף. אנחנו שומעים שהם מנסים להעביר חוקים. מעולם לא פרשנו. "אנחנו נגן על זה עד הסוף", אמר.

שמן זית מעץ החכם נמכר ב-75 אלף לירות

גם ראש העיר סויר השתתף במכירה הפומבית וקנה שמן זית. המנהל הכללי של İZFAŞ Canan Karaosmanoğlu הקונה קנה את השמן שהופק על ידי המורים והתלמידים של בית הספר התיכון Bergama Ayaskent İrfan Kırdar מהמכירה הפומבית. שמן זית שהתקבל מעץ הזית בן 800 שנה בשם Umay Nine נמכר ב-75 אלף לירות. ראש העיר סויר אמר, "שמן הזית בו נשא פרי על העץ שלו לפני כתיבת המגנה כרטה, לפני כיבוש איסטנבול. שמן הזית של הפרי ההוא... תשימו אותו במקום של כבוד בבית. "קל להגיד את זה, זה בן 800 שנה", אמר.

במכירה הפומבית, שמני זית המיוצרים על ידי Ödemiş Demircili, Menderes Değirmendere, Gödence, Zeytinli Gölcük, Ulamış, Bergama District Center (BERTA), Bademli, Bademler, Üçkonak, Foça, Doğanbey פיתוח חקלאי קואופרטיבים הפועלים ב-Askent of Bergama וסטודנטים למורים. בית הספר התיכון İrfan Kırdar הוצע למכירה. במכירה הפומבית, שמני זית בין 1 ל-5 ליטר מצאו קונים בין 500 ל-75 אלף לירות.

היום הראשון של ארבעת הימים של יריד אוליבטק זית, שמן זית, מוצרי חלב, יין וטכנולוגיות היה שמור למקצוענים. היריד ייפתח לקהל הרחב ללא תשלום מחר ומחר (28-29 במאי).