"פסטיבל Mut Grass" שאורגן על ידי עיריית מטרופולין מרסין בשיתוף עיריית Mut, לשכות וארגונים לא ממשלתיים, משך לראשונה השנה תשומת לב רבה במשך יומיים. בפסטיבל ביקרו גם Meral Seçer, נשיאת קואופרטיב הנשים של Mersinden ושותפות לשיתוף פעולה. הפסטיבל, בו הוצגו עשבי תיבול טבעיים ייחודיים לים התיכון, שימח את אנשי מוט.
בפסטיבל המאורגן השתתפו עיריית Mut, Mersin Power Union לפיתוח ואגודה לעתיד, לשכת המסחר והתעשייה Mut, Mut לשכת החקלאות, לשכת נהגי המוט וסוחרי רכב, עמותת Mutlular Culture and Solidarity, Mut Producers Cooperative Development Agriculture, Mut Nature Sports בהנהגת עיריית המטרופוליטן ואיגוד הצילום, Mut Kurtuluş-Çatalharman- Hacıahmetli Kızılova Obruk Cheese, Mut Women's Initiative Production and Business Cooperative, Slow Food and mutil סיפקו תמיכה.
הנשיא Seçer: "הפסטיבל הראשון הזה חשוב מאוד"
הפסטיבל התחיל בצעדת הקורטז' מול בית הממשלה בשבת, 7 במאי, בהשתתפות ראש עיריית מטרופולין מרסין, Vahap Seçer. בנאום בטקס הפתיחה שנערך לאחר המצעד, הנשיא Seçer ציין כי 750 סוגי צמחים גדלים באזור ואמר, "הפסטיבל הראשון הזה חשוב מאוד. זה חייב להפוך למסורתי. זה צריך להיעשות באופן עקבי מדי שנה", אמר. הנשיא Seçer אכל אז את הארוחות שהוגשו מהמטבח הנייד של המחלקה לשירותים חברתיים בשולחן הארצי עם האזרחים.
עשבי תיבול ומוצרים מהאזור הוצגו ב-51 דוכנים
הפסטיבל, שנמשך יומיים בפארק Mut Karacaoğlan Çınaraltı וב-Tashhan ההיסטורי, משך תשומת לב רבה הן מתושבי מוט והן מאזרחים ממחוזות אחרים. מוצרים שונים מלבד צמחי מרפא ספציפיים לאזור הוצגו ב-2 דוכנים שהוקמו בתיאום מחלקת שירותי נשים ומשפחה. היציעים המשתרעים מ-Tashhan לפארק Karacoğlan זכו להערכה של המבקרים.
כמו כן הוצגו בפסטיבל מטעמים ומופעים מסורתיים.
בפסטיבל התקיימו צילומים, שטיחים ותערוכות ציורים, שם הוכנו מאכלים שונים כמו אורז חלב מלטורן, מרק lübülü mung, אשחר, טרחנה חלבית ומרק יאמפור, הנמנים עם התענוגות הקולינריים המסורתיים והאבודים. בבמות שהוקמו ב-Tashhan ופארק קרקאוגלן, התקיימו מופעי במה שונים של מחלקת התרבות והרווחה ושל המחלקה לשירותי נשים ומשפחה. בטשאן הועלו זומבה, סדנאות אגדות, דרמות יצירה ותיאטראות לילדים.
Meral Seçer נפגשה עם מעצב האופנה Cemil İpekçi
סדנאות, קונצרטים, הצגות, תחרויות ומופעים התקיימו בפארק Karacaoğlan Çınaraltı. מעצב האופנה בעל השם העולמי Cemil İpekçi היה השם שהטביע את חותמו בפסטיבל, בו השתתף גם השף האזר אמאני. ביום הראשון הוא נפגש עם הנשיא Seçer ודיבר על הפסטיבל. sohbet İpekçi נפגשה עם נשיאת קואופרטיב הנשים של Mersinden, מרל Seçer, והשותפים המייסדים של הקואופרטיב ביום השני של הפסטיבל. Meral Seçer, שנתנה מתנה ל-Cemil İpekçi, דיברה גם על תחרת המחט בעבודת יד של נשים Çamlıyaylalı.
Meral Seçer: "אני חושבת שזה פסטיבל יקר למרסין"
Meral Seçer והשותפים המייסדים של הקואופרטיב; הוא צפה בביצועי הדפסת העץ של Cemil İpekçi על בד עם הצבעים המשעממים יותר שהוכנו על ידי כמאל אפקאן והצוות שלו. בסיום האירוע דמוי הסדנה, נערך מיני ראיון עם Cemil İpekçi. Meral Seçer, נשיאת קואופרטיב הנשים של Mersinden, נגעה בחשיבות הפסטיבל ואמרה, "אני חושבת שפסטיבל Mutt Herb הוא פסטיבל בעל ערך עבור מרסין. האירוע הנוכחי הוא אירוע שמביא את הפסטיבל הזה למטרה האמיתית שלו ומכתיר אותו. צבע שורש המשקף לא רק עשבי מאכל אלא גם את התרבות העתיקה שלנו; זהו אירוע להעלאת המודעות למימוש והפצה של זה. אנחנו גם פועלים במרסין כדי לקדם את מרסין במלאכת יד מסורתית ולהעבירה לדורות הבאים”.
Cemil İpekçi העניק את הצעיף המודפס ביד שהכין באירוע ל- Meral Seçer כמתנה ליום האם. לאחר מכן, Seçer ביקר באזור הפסטיבל וב-Tashhan, ולא שבר את הצעתם של תלמידי התיכון האנטולי Mut Şehit Emin Çelik וביקר בתערוכות הציור.
Cemil İpekçi: "יותר ממחצית מהדשא בעולם מגיע מהאזור הזה"
בהערכות לגבי הפסטיבל, Cemil İpekçi הדגיש כי הפסטיבל משך תשומת לב ואמר, "יותר ממחצית מהדשא בעולם מגיע מהאזור הזה. Şifa Lokman Hekim השתמשה כאן בעשבי תיבול. הכי חשוב לי זה הבד. שטיחים, צבעי שורש. נוצרים צבעי השורש היפים ביותר. למרבה הצער, מעטים עושים זאת יותר. מקווה שהוא יעודד. אני חושב שאנחנו יכולים להבטיח את המשך התרבות המסורתית שלנו. באתי בשבילו", אמר. כשהוסיף כי הפסטיבל צריך להתקיים בתדירות גבוהה יותר מעתה ואילך, אמר איפקצ'י, "זה מפגיש אנשים ומקיים תרבויות. במיוחד העונה כאן נמשכת 6 חודשים, 8 חודשים, מזג אוויר יפה. לכן אני חושב שצריך לקיים פסטיבלים לעתים קרובות יותר", אמר.
"אלו עשבי התיבול שסבא וסבתא שלנו אספו"
Sebile Günay, שהציג את צמחי המרפא הספציפיים לאזור בדוכנים שהוקמו במהלך הפסטיבל, סיפר על עשבי התיבול שהם הביאו לפסטיבל. בהצביע על כך שרוב עשבי התיבול שהציג שימשו בעבר במזון, אמר גונאי, "כשלא היה תרד בתרבות הישנה, לא הייתה חסה והתרבות החדשה הזו לא הייתה קיימת, כל אלה היו עשבי תיבול שסבא וסבתא שלנו שנאספו מהכביש, מהכרם או מהגן. אלה היו עשבי התיבול שהם צלו, שימנו ואכלו באותו לילה בלי לדאוג לבישול. הם אכלו חלק מהם עם בורגול, חלק עם יוגורט, וחלק רק כסלט. המוצר שלנו הוא אבטיח; מתרחש במקום שמי השלג רטובים. הוא יוצא מוקדם, יש לו סלט, ומכינים גם אורז. אנחנו מכינים את זה עם בצל סומאק, חמוץ, מלוח. במילים אחרות, זה ממש סופר טעים ליד סלט חסה, במיוחד ליד הדג הזה, ליד השעועית".
"הצעד הזה שנקטה עיריית המטרופולין היה טוב מאוד עבור Mutlular"
פריהאן באקי, שמציגה ומוכרת את המוצרים המתקבלים מעשבי תיבול בדוכנים, אמרה כי "כנשות יצרניות בטאשאן, אנחנו מביאות את מה שאנחנו מייצרים בבית, אנחנו מוכרות, אנחנו תורמות לכלכלת הבית שלנו. אני מייצר פרחים, שמן זית, מוצרי עץ ומוצרים מקומיים כדי לשמור על התרבות של מוט. הפסטיבל תרם לנו רבות. הצעד הזה שנקטה עיריית המטרופולין היה טוב מאוד עבור מוטלולאר".
"יש יותר מהצפוי בפסטיבל"
הפסטיבל שימח את תושבי מוט. בהדגיש כי הפסטיבל עבר בצורה טובה, אהמט אוזקאן, אחד האנשים המאושרים, אמר: "אני חושב שיהיו פסטיבלים הרבה יותר יפים בעתיד. הקהל מאוד נחמד, יש התעניינות עזה. "אני חושב שזה יהיה הרבה יותר טוב בעתיד", אמר.
"כאנשי מוט, איננו יכולים לדמיין חיים ללא עשבי תיבול"
Merve Adıgüzel, אחת המבקרות בפסטיבל, ציינה שלא יהיה טעם ללא עשבי תיבול, "Mut עשיר מאוד בהקשר הזה. באזורנו ישנם כ-750 מיני צמחים. אנחנו משתמשים בתרד הרבה. אנו משתמשים בהיביסקוס וטימין טרי בכל המנות. טימין ההר כבר מפורסם מאוד בהרי הטאורוס. אני טבח תבלינים, למען האמת, אני משתמש בו הרבה ובאהבה. יש לנו במיוחד בזיליקום, אנחנו משתמשים בו במטבלים שלנו. מנה מקומית. האוכל של מוט. בלי בזיליקום, מטבל לא יעלה על הדעת. לכן, כאנשי מוט, איננו יכולים לדמיין חיים ללא עשבי תיבול".
"הפסטיבל הזה יהיה ברכה גם למוט וגם למרסין"
אחד המבקרים, Fatih Özkan, ציין כי משתמשים בעשבי תיבול בתחומים רבים ואמר: "יש תרבות שבה בשר ועשב מתאחדים. אנחנו צורכים את שניהם ביחד. מלבד זאת, יש לנו גם עשבי תיבול המשמשים לצבע שורש. יש yarrow, זעפרן. למוט יש הכל. אנחנו כל כך שמחים שאנחנו גרים כאן. הפסטיבל הזה היה טוב מאוד לקידום Mut. הפסטיבל הזה יהיה ברכה גדולה גם למוט וגם למרסין".
היה הראשון להגיב