מטבח Afyonkarahisar אירח את Hatay באזור האקספו של עיריית Hatay עקב שבוע המטבח הטורקי שנערך בין התאריכים 21-27 במאי. מסע הקידום נמשך בהנהגתו של ראש העיר מחמט זייבק. בהקשר זה, צוות הגסטרונומיה שלנו, שנסע להאטאי, הציע את המטעמים המקומיים והרשומים של העיר שלנו, במיוחד לראש עיריית האטאי Lütfü Savaş, פרוטוקול Hatay ולאנשי העיתונות.
במסגרת מפגש אפיון חתאי הוצגו הטעמים הרשומים של אפיונקראהיסר כמו מרק טנדורי, מנת במיה, קבב אפיון, קציצות גוצ'ה, עלים ממולאים, מאפה חצילים, חוסף, שמנת ולחם דובדבנים קדאיף. אורחים מהטאי התפעלו מהמטבח האפיוני. המטבח של Afyonkarahisar קיבל ציונים מלאים בארוחת הערב שאורגנה ב-Expo 2021 Hatay כדי לחזק ולפתח עוד יותר את שיתוף הפעולה והסולידריות בין שתי הערים האחיות לגסטרונומיה. הארגון המיוחד, שבו התענגו על החך של כל האורחים, הסתיים לאחר צילום מזכרות והצגת מתנות.
LÜTFÜ SAVAŞ השתתפה במטבח AFYONKARAHİSAR
בהנחיית סגן ראש העיר Barış Dal ומנהל התרבות והרווחה İhsan Akar, ראש עיריית Hatay Lütfü Savaş הביע את דעותיו לאחר הארוחה. מִלחָמָה; "היינו אורחים של עיריית עפיון שלנו באזור האקספו. פגשנו מנות שאנחנו לא יודעים את השם שלהן, אבל שהן שייכות לאפיון כבר מאות שנים ובעלי איכות טעם גבוהה. אוכל מבטא את התרבות, העצמי והכל של עיר. מה שאנחנו יודעים ספציפית לאפיון היה חסר. פשוט לא היו בו שמנת ונקניק. לאפיון יש מאות מנות. אחרי הקינוח הייתה תרבות אכילת מרק במיה, שמאוד עניינה אותי. המצגת של קדאיף לחם רגיל עם דובדבן חמוץ ושמנת הייתה מושלמת, הטעם היה נהדר. אכלנו ארוחות טובות מאוד. היינו אורחים במקום משלנו בהנחיית הנשיא והמנהל שלנו. אנחנו מחכים לראש עיריית אפיונקראהיסאר, מחמט זייבק, עיר גסטרונומיה בכירה, להטאי. המטבח האפיוני חייב להיות בהטאי לפחות חודש. בעוד שבועיים, הטעמים האלה לא מוצגים בבת אחת. מזל טוב, Afyonkarahisar היה ראוי להיות עיר של גסטרונומיה. כל הארוחות היו טעימות. כל הכבוד לצוות", אמר.
הזמנה מסגן הנשיא באריז דאל לאפיון
סגן ראש העיר בריש דאל פתח את נאומו בהעברת ברכותיו של ראש העיר מחמט זייבק; "כעיריית Afyonkarahisar, הייתה לנו הזדמנות להציג את המעדנים המקומיים שלנו במסגד חביבי נקאר, המסגד הראשון של אנטוליה, שהוא התחנה הראשונה שלנו בהטאי כחלק מיריד Expo 2021. לאחר מכן, הצגנו את המעדנים המקומיים שלנו בבית הגסטרונומיה של האטאי, שנבחר לשני בארצנו על ידי אונסק"ו. בנוסף, הצענו את המטעמים המקומיים שלנו לאורחים שלנו בפסטיבל הטעם שאורגן על ידי מושל אנטקיה. האורחים שלנו ותושבי האטאי שהשתתפו באירועים שלנו הביעו את שביעות רצונם וגם אנחנו שמחנו. היום, התכנסנו איתך, הפרוטוקול היקר שלנו, ונציגי עיתונות ארצית ומקומית הפועלים בהטאי באזור האקספו. תודה רבה שהצטרפת להזמנה שלנו. אני רוצה גם להודות לעיריית האטאי על שהפגישה בארגון זה שתי ערים אחיות גסטרונומיות. ראש העיר Lütfü Savaş לא היסס לתמוך בנו, הוא פתח את המטבח שלהם והייתה לנו ההזדמנות להתכנס כאן. ברצוני להביע כי נזכה לארח ולארח אתכם, אורחינו הנכבדים, בעפיון, בארגון אחר, וברצוני להודות למי שהשתתפו באירוע המטבח האפיוני שלנו, אותו ארגנו בחטאי. בתיאבון." השתמש בביטויים.
"שתי אחים ערי גסטרונומיה"
מנהל התרבות והרווחה İhsan Akar הפנה את תשומת הלב לחשיבות של שיתוף פעולה וסולידריות; "בתמיכתו של ראש עיריית אפיונקראהיסאר, מחמט זייבק, הייתה לנו הזדמנות לקדם את הטעמים של העיר שלנו באזור האקספו בהטאי. בשל שבוע המטבח הטורקי, אנו שמחים להפגיש אתכם, אורחינו היקרים, באזור האקספו של עיריית חתאי, את מעדני המטבח האפיוני. ב-Expo 2021 Hatay, ארגנו ארגון זה באזור Expo על מנת לחזק ולפתח עוד יותר את שיתוף הפעולה והסולידריות בין שתי הערים האחיות לגסטרונומיה. אנו רואים שערים עולות לקדמת הבמה עם הטעם שלהן וגם עם הפרויקטים שלהן. מסיבה זו, ברצוני להודות לנגידת האטאי, לעיריית האטאי ולהטאי המופתי על מאמציהם הרבים בארגונים אלו בהטאי".
היה הראשון להגיב