למה אתה עולה במשקל במהלך הרמדאן?

חודש הרמדאן חשוב מאוד לשליטה במשקל ובריאות. בתקופה זו שבה הערך של המים והחומרים התזונתיים ידוע ביותר, עולות בראש שאלות רבות לגבי תזונה בזמן צום. אנחנו יכולים להתחיל לחפש תשובות לכמה מהשאלות הפופולריות ביותר ביחד.

בפולחן הזה, שבו אסור לקחת אוכל בממוצע 15-16 שעות בין סחור לאיפטאר, אחת הטעויות הנפוצות ביותר היא לאכול ארוחה אחת. אכילת ארוחה בודדת פירושה רמת סוכר נמוכה בדם הנמשכת לאורך כל היום, החל מספר שעות לאחר הארוחה. לכן, אכילה מהירה יותר, יותר ומזונות המכילים פחמימות פשוטות בארוחה הראשונה לאחר רעב ממושך עלולים לגרום לעלייה במשקל. מאידך, קצב חילוף החומרים מואט בצום ארוך טווח, ובמקרה זה עלול להתאפשר לעלות במשקל.

באופן כללי, הישארות בלתי פעילה עקב אנרגיה נמוכה במהלך תקופת הצום עשויה להיות גם בין הסיבות האחרות לעלייה במשקל. מאחר והירידה בפעילות הגופנית במהלך היום תוך כדי צום משפיעה לרעה על ההוצאה האנרגטית של הגוף, עליה במשקל תהיה בלתי נמנעת גם אם הצריכה התזונתית תהיה באותה רמה.

גם המגוון הרחב של הזמנות האיפטאר שהפכו למסורתיות בחברה שלנו וקינוחי השרבט הנצרכים לאחר האיפטאר, במנות מוגזמות, הם בין הגורמים הגורמים לעלייה במשקל.

אילו מזונות עלינו לבחור לסחור ואיפטאר?

קודם כל, אסור להזניח סחור ולעשות סחור בריא. בסחור יש להכין ארוחה המכילה מספיק חלבון והרבה סיבים שתעזור לכם להישאר שבעים לאורך זמן. לדוגמה; אחד או יותר ממקורות החלבון האיכותיים כגון ביצים, גבינה, יוגורט, חלב וקפיר בהחלט צריכים להיכלל בתפריט הסחור שלכם. דגנים, ירקות ופירות כמו דייסת שיבולת שועל, המכילה הרבה סיבים וחומרים מזינים בריאים, צריכים להיכלל גם הם בתפריט הסחור שלכם.

באיפטאר אפשר להתחיל בארוחות איפטר קלות. לְמָשָׁל; אגוזים גולמיים כמו גבינה, זיתים, עגבניות מיובשות, אגוזי מלך, פירות יבשים כמו משמש מיובש ותמרים. לאחר מכן יש לצרוך מרק מזין ולעשות הפסקה לזמן מה. המנות העיקריות והצדדיות צריכות להיות קלות מאוד ולא מלוחות מדי, מתובלות ושמנוניות. סלט המכיל בעיקר ירקות ירוקים ואת מקורות החלבון הדרושים כדי לענות על הצרכים היומיומיים בהחלט צריך להיות בתפריט האיפטאר.

יש להכין לפחות חטיף אחד אחרי האיפטאר. ניתן לאכול חטיף עם פירות המכילים נוגדי חמצון שיתמכו בחסינות וזרעי שמן המכילים שמנים בריאים. ניתן להעדיף קינוח חלב קל או פירות 1-2 ימים בשבוע. לאחר איפטאר, ניתן לשתות תה צמחים שיעזור להרפיית מערכת העיכול.

לבסוף, יש לספק את הצורך היומי החשוב ביותר למים על ידי שתייתם בזמנים הנכונים ובכמות הנכונה.

למי אסור לצום?

בזמן ביצוע צום, יש לקחת הפסקה במקרים שישפיעו לרעה על הבריאות, או שאנשים שמצבם הבריאותי אינו מתאים לא יתעקש לצום. בעוד שצום פטור לאנשים עם מחלות אקוטיות או כרוניות, ייתכן שחלק מהאנשים עדיין ירצו לצום. במקרה זה, עליהם לפעול לפי המלצות הרופאים והדיאטנים שעוקבים אחר בריאותם.

בין אלה שנמצאים בסיכון לצום, הנפוצים שבהם הם חולי סוכרת, אנשים שחווים היפוגליקמיה, נשים בהריון ואמהות מניקות.