עיריית המטרופולין של אנקרה החלה "הכשרת טכניקות ייצור דובדבנים" עבור יצרנים מקומיים שרוצים לגדל דובדבנים חמוצים בעיר הבירה. בהמשך למהלך הפיתוח הכפרי שלה, עיריית המטרופולין גם אירחה את ההכשרה התיאורטית והמעשית הראשונה בנושא גידול דובדבן חמוץ שהתקיימה במרכז חיי משפחה צ'ובוק במסגרת 'תוכנית הכשרת חקלאים' בשיתוף ארגון המזון והחקלאות (FAO).
עיריית מטרופולין אנקרה ממשיכה ליישם פרויקטים המעודדים ייצור על ידי תמיכה ביצרנים מקומיים בעיר הבירה, הן מבחינה כלכלית והן מבחינה חינוכית.
מחלקת השירותים הכפריים, בשיתוף עם פרויקט FAO (ארגון המזון והחקלאות), בשיתוף DKM (מרכז שימור הטבע) ביצעה את הראשון של "הכשרת טכניקות ייצור דובדבנים" במסגרת "חיזוק החקלאות העירונית ו. פרויקט חיים כפריים סביב עיריית מטרופולין אנקרה" במרכז חיי משפחה צ'ובוק. .
פרויקטים לדוגמה בפיתוח חקלאי
במסגרת התוכנית לחינוך חקלאים, חבר סגל הפקולטה לחקלאות באוניברסיטת אנקרה באוניברסיטת אנקרה, פרופ. ד"ר. בהדרכה שניתנה על ידי Nurdan Tuna Güneş; הטריקים והטכניקות של גידול דובדבנים הוסברו תחילה באופן תיאורטי ולאחר מכן מעשי בשטח.
חינוך ראשון; ראש מחלקת השירותים הכפריים של ABB Ahmet Mekin Tüzün, ראשי השכונה, בעלי מטעי דובדבנים, יצרנים מקומיים, נציגי לשכת Çubuk, נציגי שיתופיות, ארגון חקלאות המזון (FAO) ופקידי מרכז שימור הטבע (DKM) השתתפו גם הם.
מחלקת שירותי הכפר, שחתמה על פרויקט למופת במתן תמיכה בהכשרה ליצרנים הרוצים לטפח דובדבנים חמוצים יותר מודעים בבירה, שמה לה למטרה להרחיב את הטכניקות של החקלאות המודרנית ולהעשיר את הייצור החקלאי.
החינוך הראשון נמצא ב- ÇUBUK, המרכז לייצור דובדבנים
ראש מחלקת השירותים הכפריים, Ahmet Mekin Tüzün, הצהיר כי הם רוצים לבצע את ההכשרה הראשונה בצ'ובוק, אחד המחוזות הנחשבים למרכז ייצור הדובדבנים באנקרה, וכי ההדרכות תרמו תרומה רבה לאיכות המוצרים המיוצרים באנקרה. .
"במסגרת הפרויקט שביצענו עם FAO, בחרנו 5 מוצרים קריטיים הקשורים למחוז שלנו. אחד המוצרים הללו הוא דובדבן חמוץ. הענקנו הדרכה ליצרני הדובדבנים שלנו על טכניקות גיזום, ריסוס, דישון וקציר יחד עם המדריכים שלנו באוניברסיטה. המטרה שלנו היא להגביר את איכות המוצרים ולהבטיח שהם נמכרים במחיר טוב יותר בשוק. במקביל, אנו עובדים על שיפור מבני הקואופרטיבים שהוקמו למוצרים והפיכתם ליעילים יותר. אנו נבצע פרויקט נפרד לא רק להדרכה אלא גם להערכת מוצרים. כ-ABB, אנחנו מנהלים את הפרויקט הזה בפעם הראשונה עם המענק שקיבלנו מ-FAO".
מטרה: ייצור דובדבנים יעיל ואיכותי מא' ועד ת'
הסבר על הפרטים של ייצור דובדבן חמוץ מא' עד ת' ליצרנים מקומיים, הפקולטה לחקלאות באוניברסיטת אנקרה המחלקה לגננות מרצה פרופ.דר. Nurdan Tutan Güneş ענה על השאלות הנפוצות אחת אחת.
להפקה מודעת יותר, יצרנים מקומיים המשתתפים בהדרכה בשכונת Çubuk Ağılcık, שבה מרוכזים עצי דובדבן חמוץ; התלמידים קיבלו מידע על שורשי וזנים, רבייה וגינון, גיזום, הכשרה, מחלות ומזיקים, השקיה, דישון, קציר ואחסון.
האימונים יינתנו בעוד 5 אזורים
הכשרת טכניקות ייצור דובדבנים, אשר החלה בצ'ובוק, בהנחיית ABB, תימשך במחוזות הסביבה וכן במחוזות המרכז עבור יצרנים מקומיים המעוניינים או מייצרים דובדבן חמוץ.
תכנית ההכשרה, שבה גילו לשכת החקלאות, ראשי, קואופרטיבים אזוריים ויצרנים עניין רב, תינתן במחוזות Beypazarı, Kalecik, Şereflikoçhisar, Evren ו-Polatlı לאחר Çubuk.
בהצהרה שלמדו טכניקות ייצור מודרניות והבינו את הטעויות שידעו נכון, הודות לתכנית ההכשרה שהתקיימה בצ'ובוק, המפיקים המקומיים הודו לעיריית המטרופולין על התמיכה הזו במילים הבאות:
מהמט קורואגלו: "יש לנו עצי דובדבן, אבל אנחנו לא מקבלים הרבה תשואה. ננסה ליישם את כל מה שלמדנו וראינו בהכשרות. למעשה, הפעולות שעשינו מראות שאנחנו לא עושים זאת במודע, לפי המתואר כאן. תודה לעיריית המטרופולין שלנו על התמיכה הזו".
יוסף עקאיה: "אני עוסק בחקלאות ובגידול בעלי חיים. תודה רבה על ההכשרה בייצור דובדבנים. כשהסתכלתי על החינוך שקיבלנו היום ראיתי שיש דברים שלא ידענו ושחסר מה שידענו. אנחנו צריכים ללכת רחוק. במשך 2-3 השנים האחרונות, כבר הייתה לנו תמיכה גדולה. אם יהיה ייצור בחקלאות, יהיה חופש במשק. ברצוננו להודות לנשיא שלנו ולכל מי שתרם".
Hidayet Akaya: "אנחנו יצרני דובדבנים חמוצים ותיקים מאוד. אבי היה הראשון שהביא את גידול הדובדבן החמוץ למחוז צ'ובוק. הגעתי לתוכנית ההכשרה הזו כדי להעלות את המודעות לאופן שבו אנחנו יכולים לייצר ייצור איכותי ויעיל יותר. העירייה שלנו אף פעם לא עוזבת אותנו לבד ותומכת בנו".
היה הראשון להגיב