מחלת הצליאק, המופיעה כתוצאה מתגובה לא תקינה לחלבון הגלוטן של מערכת החיסון, משפיעה לרעה על איכות החיים. מומחים קובעים כי המחלה יכולה להופיע בכל גיל באנשים הרגישים גנטית, כי ייתכן שלא ניתן להבחין בה במשך שנים רבות מכיוון שחלק מהאנשים אינם מראים תסמינים כלשהם במשך שנים או שהם קלים מאוד. לטיפול בצליאק, הנפוצה מאוד בכל העולם, ממליצים מומחים על דיאטה לכל החיים ללא גלוטן, המצוי בדגני חיטה, שעורה, שיפון ושיבולת שועל.
אוניברסיטת Üsküdar NPİSTANBUL מומחית לרפואה פנימית בבית החולים המוח. Assoc. ד"ר. איהן לבנט ערך הערכות לגבי מחלת הצליאק, הנפוצה בעולם, ושיתף את המלצותיו.
גלוטן פוגע ברקמת המעי הדק
אסט. Assoc. ד"ר. Ayhan Levent, "מחלה זו יכולה להופיע אצל אנשים רגישים גנטית בכל גיל. כאשר גלוטן נצרך על ידי חולי צליאק, מערכת החיסון מגיבה ופוגעת ברקמת המעי הדק. הפסדים מתרחשים על משטחי הספיגה במעי הדק, ובשל הפסדים אלו מופחתת מאוד ספיגת הוויטמינים והמינרלים הדרושים לגוף. אמר.
ייתכן שלא יראו תסמינים כלשהם במשך שנים
לסייע. Assoc. ד"ר. Ayhan Levent אמר שמחלת הצליאק לא הראתה את אותם תסמינים בכל החולים והמשיכה באופן הבא:
"המחלה עלולה לא להראות תסמינים או להיות קלה מאוד במשך שנים אצל אנשים מסוימים. מסיבה זו, ייתכן שאדם לא יבין שיש לו צליאק במשך שנים רבות. אצל אנשים מסוימים, עשויות להיות תלונות רבות המשפיעות על איכות החיים מאז הילדות, כאשר מתחילים מזון משלים. תלונות אלו כוללות הפרעות עיכול, בחילות, הקאות, שלשולים, חולשה, עייפות, ירידה במשקל, פיגור בגדילה, קומה נמוכה, צואה מוגזמת, תכופה ומצחיקה, בצקת, דימום בעור, אנמיה, כאבי עצמות ומפרקים, אוסטיאופורוזיס, כבד. מחלות ודרכי המרה, דיכאון, חרדה, נוירופתיה היקפית (עקצוצים, חוסר תחושה בידיים וברגליים), אי סדירות במחזור החודשי בנשים, אי פוריות, הפלות חוזרות, פצעים בפה וממצאים המשפיעים על מערכות רבות עקב מחסור בשומן -ויטמינים מסיסים כגון A, D, E, K. זה יכול להיות בצורה."
צליאק נפוץ מאוד בכל העולם.
בהדגיש שמחלת הצליאק נפוצה מאוד בכל העולם, אסט. Assoc. ד"ר. Ayhan Levent אמר, "ידוע שזה נראה בממוצע בסביבות 0,3-1 אחוז בחברות שונות. ההסתברות של קרובי משפחה מדרגה 1 של אנשים חולים ללקות במחלת צליאק היא בסביבות 10 אחוז. על מנת לאבחן מחלת צליאק, מתבקשות על ידי הרופא בדיקות המודדות את רמת הנוגדנים לגלוטן בדם. אם לפחות אחד מהנוגדנים הללו חיובי, יש לתכנן ביופסיה מהמעי הדק עם גסטרוסקופיה. האבחנה הסופית של מחלת צליאק נעשית על ידי ביופסיה של המעי הדק. הוא אמר.
התרופה היחידה היא להתרחק מגלוטן.
ציון שהטיפול היחיד במחלת צליאק הוא הקפדה על דיאטה נקייה מגלוטן, המצוי בדגני חיטה, שעורה, שיפון ושיבולת שועל לכל החיים, Assist. Assoc. ד"ר. Ayhan Levent, "מאחר שחיטה מתווספת למזון מעובד, רוב המוצרים הללו מכילים גלוטן. לכן, אנשים עם רגישות לגלוטן צריכים לשים לב לאזהרות בגב האריזה לפני צריכת מוצרים כאלה". אמר.
אילו מזונות יכולים חולי צליאק לצרוך בבטחה?
לסייע. Assoc. ד"ר. Ayhan Levent שיתף מזונות ללא גלוטן שחולי צליאק יכולים לצרוך בבטחה כדלקמן:
- כל הירקות והפירות,
- כל הקטניות (שעועית יבשה, חומוס, עדשים, פולי סויה וכו'),
- כל השומנים והשמנים ללא תוספים,
- סוגי סוכר (אבקה, סוכר מגורען, סוכר חום),
- מים, מיצים, קפה, תה שחור ותה צמחים,
- ביצים, זיתים,
- דבש, ריבה, מולסה,
- בשר, דגים, עוף, (מוצרים אלו אינם תוספים ואסור לטגן אותם ולעבד אותם בשמן שטוגן בעבר עם קמח),
- זנים משומרים לא טבולים בקמח,
- יחד עם מזונות כמו תירס, אורז, תפוחי אדמה, קמח, פודינג אורז, פודינג,
- קמח ערמונים, קמח חומוס, קמח סויה,
- תבלינים בטוחים טחונים בבית.
היה הראשון להגיב