ראש עיריית עיזמיר המטרופוליטן Tunç Soyerיצא למטבח כדי להעלות את המודעות לאכילה בריאה במהלך חודש המודעות לסרטן המעי הגס. הנשיא סויר ופרופ. ד"ר. סם טרזי בישל עם מפיקי תוכן דיגיטלי. סויר אמר, "אנחנו צריכים לחזור לפריון האדמה הזו. אנחנו צריכים לחזור לזרעים מקומיים, גזעי בעלי חיים מקומיים. עם זאת, אם נוכל לעשות זאת, נוכל לחיות חיים בריאים ומחויכים יותר".
המחלקה לבריאות הקהילה של עיריית מטרופולין איזמיר והאגודה הטורקית לכירורגיית המעי הגס והרקטום חתמו על שיתוף פעולה למופת בחודש המודעות לסרטן המעי הגס. את האירועים שנערכו במהלך חודש מרץ הנחה חבר הנהלת האיגוד הטורקי לכירורגיית המעי הגס והרקטום פרופ. ד"ר. זה הסתיים בסדנת בישול שאורגנה בתרומתו של סם טרזי. בסדנה "הבריאות שלנו בסיר" בהשתתפות יצרני משקאות דיגיטליים, ניתן מידע על המטבח הטורקי המסורתי ודיאטת סיבים ים תיכונית, והוכנה ארוחת סירים. ראש עיריית מטרופולין איזמיר השתתף באירוע המודעות שנערך בסדנת האוכל של המפעל המקצועי של עיריית מטרופולין איזמיר. Tunç Soyer ונשיא האיגוד השיתופי של כפר איזמיר, נפטון סוייר, בישלו ארוחת ערב ומסרו מסרים חשובים. הנשיא מכין חומוס עם סלק Tunç Soyerעם מפיקי תוכן דיגיטלי לאחר סדנת הבישול sohbet הוא עשה. גם Sertaç Dölek, ראש מחלקת הבריאות הקהילתית של עיריית מטרופולין איזמיר, השתתף בתוכנית.
"עלינו לחזור לפריון הארץ הזו"
הנשיא סויר, בהצביע על כך שאוכל אינו רק טעם, אמר, "למזון יש קשר הדוק מאוד עם חקלאות, וחקלאות עם בריאות. ללא מערכת היחסים הזו, אנו חיים חיים לא בריאים ולא מאושרים. עבודת המודעות הזו גרמה לנו להבין את הנושא טוב יותר. ראינו שוב כמה חשוב הדבר שנקרא מזון סיבים. העבודה שלנו בסיסמה של 'אפשרות חקלאות אחרת' היא עבודה בתחום זה. אמנם אפשר היה לנו להיפגש עם מוצרים הרבה יותר טעימים ובריאים בארצות הפוריות של תרבותנו העתיקה, אך עמדנו בפני תוצאה שתלויה ביבוא ומבטלת את המגוון המקומי בשל מדיניות חקלאית שגויה. תקופת המגיפה, המלחמה, המשברים החברתיים והכלכליים הביאו למסקנה שעלינו לוותר על כך. עלינו לחזור לפוריות הארץ הזו. אנחנו צריכים לחזור לזרעים מקומיים, גזעי בעלי חיים מקומיים. עם זאת, אם נוכל לעשות זאת, נוכל לחיות חיים בריאים ומחויכים יותר".
עלינו לשנות את אורח החיים שלנו
הנשיא סויר, שהזכיר את החשיבות של תרבות מחזורית לחיים בריאים, אמר: "אנחנו מכינים מתכון שאנחנו מכנים תרבות מחזורית. זהו מתכון המבוסס על ארבע כותרות. הרמוניה עם הטבע שלנו, הרמוניה זה עם זה, הרמוניה עם העבר והרמוניה עם העתיד. כלומר, הסתגלות לשינוי. עלינו לשקול מחדש את אורח החיים שלנו עם תרבות הנשענת על ארבעת עמודי התווך הללו. עלינו לחיות בהרמוניה ובשלום ביקום הזה", אמר.
"הטבע קובע את חוקיו בשבילך"
יריד הגסטרונומיה החשוב בעולם, Terra Madre Anadolu İzmir, Slow Food, שייערך באיזמיר בספטמבר, יעביר מידע על חיטת עשב הסרטן האדומה, שעבורה מתבצעים מחקרים, אמר נשיא כפר איזמיר, נפטון סויר. , "האדם כל כך לא תואם את הטבע שהוא רוצה לזוז מהר מאוד, הוא רוצה לאכול מהר יותר, הוא רוצה יותר, גדול יותר, גבוה יותר, גבוה יותר. למעשה, הטבע אינו כזה. הטבע קובע את חוקיו עבורך. אנו ממשיכים במאמצים להבטיח שהאזרחים שלנו יגיעו למזון בריא בהרמוניה עם הטבע".
צעירים צריכים לפתח הרגלי אכילה בריאים
בהצהרה שסרטן המעי הגס (מעי הגס) הפך למחלה נפוצה מאוד שבה נדבקים 1 מיליון אנשים בעולם ו-20 אלף איש בטורקיה מדי שנה, חבר הנהלת האיגוד הטורקי לכירורגיית המעי הגס והרקטום פרופ. ד"ר. Cem Terzi אמר, "שכיחות סרטן המעי הגס הוכפלה בעשר השנים האחרונות. 10% ממקרי סרטן המעי הגס מתרחשים מתחת לגיל 2. שיעור זה עולה מיום ליום. זה מראה שסרטן המעי הגס יהיה המחלה של הדורות הצעירים בעתיד. מזון מהיר, תוספים, חומרים משמרים ומשקאות חומציים מסוכנים מאוד מבחינה זו. תזונה ים תיכונית עם הרבה סיבים ופירות וירקות מועילה מאוד לבריאות המעיים. הסיכוי הגדול ביותר שלנו הוא המטבח הטורקי המסורתי שלנו, כלומר מנות הסירים שלנו. מהבחינה הזו, חשוב לנו מאוד להטמיע את ההרגל של בישול סירים לצעירים. לכן בחרנו את השם של הפרויקט הזה בתור 'הבריאות שלנו בסיר'. במהלך חודש מרץ קיימנו פעילויות מודעות עם עיריית מטרופולין איזמיר בנושא תזונה בריאה. שאפנו להגיע לצעירים על ידי ארגון האירוע הזה עם יצרני תוכן דיגיטלי שיש להם אלפי עוקבים צעירים. הנשיא על תמיכתו ותרומתו Tunç Soyerברצוני להודות ל-Neptün Soyer, נשיא איחוד איזמיר קוי-קופ, ולאיגוד איזמיר קוי-קופ.
בסיום התכנית חבר הנהלת איגוד המעי הגס והרקטום הטורקי פרופ. ד"ר. Cem Terzi העניק שלט הוקרה לנשיא סויר.
אילו מנות התבשלו בסדנת הבישול?
יצרני תוכן דיגיטלי הכינו בסדנת הבישול של עיריית מטרופולין המפעל המקצועי של עיריית מטרופולין מנת מישמש עתירת סיבים, מנת ארטישוק קטניות, חומוס סלק ופודינג דלעת. עיריית מטרופולין איזמיר, דיאטנית בית החולים Eşrefpaşa Tuğçe Kahraman ומנהל סניף הבריאות והחינוך הקהילתי של עיריית מטרופולין איזמיר, ד"ר. Ruhan Çerezcioğlu נתן מידע על תזונה בריאה וסיבית.
מה נעשה במהלך חודש מרץ?
כחלק מפעילות המודעות התקיים בקמפוס לחיים חברתיים בוקה יום עיון לדיירי בית האבות ולחברי המרכז להזדקנות בריאה של עיריית מטרופולין איזמיר. חבר הנהלת האיגוד לכירורגיית המעי הגס והרקטום הטורקי פרופ. ד"ר. Cem Terzi דיבר על סרטן המעי הגס. במהלך חודש מרץ, אזרחים קיבלו מידע על סרטן המעי הגס עם פוסטרים שנתלו על לוחות מודעות, תחנות ורכבי תחבורה באזורים שונים של איזמיר, ואזהרות על מסכי LED. מחקר אוריינות בריאות בוצע בנושא באמצעות חשבונות מדיה חברתית דרך Distance Multi-Learning-UCE. חוברות המסבירות את הדרכים למניעת סרטן המעי הגס חולקו לתושבי איזמיר. מגדל השעון, סמל איזמיר, וסמל סרטן המעי הגס הוארו בכחול מדי יום חמישי, והסבו את תשומת הלב למחלה.
היה הראשון להגיב