המפיק מסתכל אל העתיד בתקווה עם פרויקט Mera Izmir

ראש עיריית עיזמיר המטרופוליטן Tunç Soyerחוזה רכישת החלב שנחתם עם 258 רועי צאן במסגרת השלב הראשון של פרויקט Mera Izmir, אשר יזם בהתאם לחזון "עוד חקלאות אפשרית", הפך לחבל ההצלה של האזור הכפרי. היצרנים, שהצהירו כי נאלצו למכור את החלב במחיר נמוך מאוד לפני הפרויקט, מביטים כעת אל העתיד בתקווה.

ראש עיריית עיזמיר המטרופוליטן Tunç Soyerאסטרטגיית חקלאות איזמיר, שנוצרה עם החזון של "אפשרות חקלאות נוספת", מיושמת צעד אחר צעד. המערכת האקולוגית החקלאית החדשה של איזמיר, המבוססת על מאבק בבצורת על ידי הפצת זרעים מקומיים וגזעים מקומיים ומלחמה בעוני על ידי תמיכה ביצרנים קטנים, ממשיכה לגרום ליצרנים לחייך. עיריית המטרופולין, שחתמה על הסכם רכישת חלב עם 258 רועים מברגמה ומקיניק במסגרת השלב הראשון של פרויקט "מרה איזמיר", קבעה מחיר של 8 לירות לחלב צאן, שהוא 11 לירות, ו-6 לירות. לחלב עיזים, שהוא 10 לירות. עבור חלב הכבשים והעזים שיירכש באפריל, שולמה מקדמה של 2 מיליון 538 אלף 240 לירות ליצרן.

"צריכת חלב תעשה לנו נוח מאוד"

היצרן, שמקבל מקדמה לפני מכירת החלב שלו, מרוצה. Halide Ferhan בת ה-50, שמתגוררת בברגמה ומתפרנסת מזה שנים עם כבשים ועזים, אמרה, "ההכנסה שלנו היא גידול בעלי חיים. עד היום מכרנו את המוצר שלנו, אבל תמיד היינו בחובות. לא יכולנו לשלם. רכישת חלב תעשה לנו נוח מאוד. שר בממשלה Tunç Soyer״אנחנו מודים לך מאוד,״ אמר. בהצהרה כי מצאה את ערך החלב שהם מייצרים הודות לעיריית המטרופולין, הלייד פרהאן אמרה, "עד עכשיו, רפתות החלב הסתובבה בין כמה סוחרים. היינו צריכים לתת את החלב שלנו בזול. אבל הודות לעיריית המטרופולין, מחירי רכישת החלב עלו כבר שנתיים. גם הידיים שלנו ראו כסף. זה היה ממש טוב. השנה גם הצלחתי לקנות מזון בזכות עיריית המטרופולין. אלוהים יברך אותך. אחרת, לא אוכל להאכיל את החיות שלי השנה", אמר.

"היינו מפוצצים כששמענו על ההתקדמות"

רמזאן צ'אנדיר, בן 45, שעוסק בגידול בעלי חיים כבר 66 שנה, אמר כי קיבלו את המקדמה שהופקדה על ידי עיריית מטרופולין איזמיר וכי הכסף הזה הקל עליהם. צ'אנדיר אמר, "כאשר אמרו לנו על ידי עיריית המטרופולין שהחלב שלנו יירכש ב-10 לירות וניתן תשלום מקדמה, התלהבנו. אלוהים יברך אותך אלף פעמים. בשנים האחרונות כבר לא הצלחנו להרוויח כסף מגידול בעלי חיים. הזנה יקרה מאוד, העלויות גבוהות. אני נותן חלב לסוחרים כבר 35 שנה. הסוחר קנה במחיר מת. היו זמנים שבהם נתנו חלב לסוחרים תמורת 3 לירות, 2 לירות... 1 לירה", אמר.

"ההגירה הכפרית תיפסק"

נשיא הקואופרטיב לפיתוח חקלאי של Bergama Kozak Çamavlu, מוסטפא קוקאטש, הצהיר כי הודות לפרויקט הזה, היצרנים התחילו להסתכל אל העתיד בתקווה ואמרו, "אנשים היגרו מהכפרים כי לא הייתה להם תקווה לחקלאות ולגידול בעלי חיים. הודות לפרויקט הזה תיפסק גם ההגירה בכפר. יתחיל גידול בקר קטן. כולם התחילו להסתכל אל העתיד בתקווה. אני חושב שצעירים יחזרו לאדמתם ויפנו לגידול בקר קטן. ראש עיריית מטרופולין איזמיר, שסלל לנו את הדרך עם הפרויקט Tunç Soyer״אני מודה לך,״ הוא אמר.

Kocataş אמר גם כי שיתוף הפעולה לפיתוח חקלאי של כפר Armağanlar, שנכנס לתהליך החיסול, יופעל מחדש עם פרויקט Mera İzmir, שיושם כדי להילחם בבצורת ובעוני במקביל.

אורבן ייפגש עם אוכל בריא

עם פרויקט "מרה איזמיר", שהתממש כאחד החוליה החשובים ביותר של חקלאות איזמיר, הוא נועד לצמצם את צריכת המים בחקלאות, להבטיח שהיצרן שבע במקום בו נולד, ולהביא יחד מיליוני אנשים החיים באיזמיר עם אוכל בריא. במסגרת הפרויקט יירכשו בסך הכל 7,5 מיליון ליטר חלב צאן, כולל 5 מיליון ליטר חלב כבשים ו-12,5 מיליון ליטר חלב עיזים. ייחתם הסכם ייצור חלב חוזי עם כ-500 רועים באמצעות אגודות שיתופיות. בנוסף, יירכשו 5 בקר ו-300 אלף צאן. החברה העירונית בייסן תרכוש גם עגלים וכבשים במחיר הגבוה בחמישה אחוזים ממחירי השוק.

בשר וחלב שנלקחו מהיצרנים יעובדו במתקן לעיבוד חלב, שם ממשיכה עיריית המטרופולין של איזמיר בעבודות הבנייה שלה בביינדיר, ובמתקן המשולב לבשר, שחודש והחל בייצור באודמיש, ויוצע ל- שימוש באנשי איזמיר.

במסגרת הפרויקט נדרשים היצרנים לייצר חלב ידידותי לטבע ובריא העומד בקריטריונים של עוד חקלאות. במקום תירס תכלת, שצורך עודף מים עבור בעלי החיים שלהם, חלב נרכש מיצרנים המזינים רק גידולי מספוא ביתיים. להסכם רכישת החלב נקבע כי יש לרעות את החיות במרעה לפחות שבעה חודשים.