אשכולית, הנצרכת בתדירות גבוהה למניעת מחלות, מחזקת את המערכת החיסונית מכיוון שיש לה השפעה נוגדת חמצון חזקה בשל תכולת הוויטמין C שבה. אשכולית, כמו כל פירות ההדר, היא דלה בקלוריות וכמעט שאינה מכילה שומן, ולעתים קרובות נכללת ברשימות הדיאטה לשליטה במשקל. עם זאת, יש צורך להיות זהיר מאוד בעת צריכת אשכולית, אשר יכולה לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות. דיאט ממחלקת תזונה ודיאטה בבית החולים Memorial Kayseri. Merve Sır נתנה מידע על אשכולית, הפרי ההכרחי של חודשי החורף.
אשכולית היא מקור לויטמין C
אשכולית, פרי טרופי, היא פרי עסיסי עשיר במינרלים וויטמינים. אשכולית, דלה בקלוריות, יכולה לשמש גם בארוחות עם טעמה החמצמץ, מעט מר ומלוח בפה. האשכולית מכילה שפע של ויטמין C וכן סיבים ופקטין המעניקים תחושת שובע. הזן הורוד בדרך כלל מתוק יותר מהזן הצהוב ועשיר בליקופן, הקרוטנואיד המגן על התאים. אשכולית, בעלת צבעי מעבר מכתום לאדום, נכללת גם היא בין הפירות המסייעים לדיאטה. כמו כל פירות ההדר, הוא דל בקלוריות, אינו מכיל כמעט שומן ומכיל את כל הרכיבים הבריאים היקרים.
זה מפחית את הסיכון לסרטן
הצבע הוורוד של האשכולית נובע מהפיגמנט הצמחי ליקופן, שגם הופך את העגבנייה לאדומה. מאמינים כי ליקופן מפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם וסוגים מסוימים של סרטן. ויטמין C באשכולית חשוב להתפתחות רקמת חיבור. כשלושה אשכוליות עומדות בדרישה היומית של מבוגר של 100 מיליגרם ויטמין C. עם זאת, לא מתאים לקבל את הוויטמין C שהגוף צריך בצריכת 3 אשכוליות בלבד. ויטמיני B באשכולית ממלאים תפקיד בתהליכים מטבוליים שונים בגוף.
עשוי לקיים אינטראקציה עם תרופות
אשכולית במונחים של מינרלים; הוא מכיל אשלגן, סידן, מגנזיום, ברזל ופוספט. ה'נרינגין' באשכולית נותן לפרי את טעמו המר. אבל נרינגין באשכולית ומיץ אשכוליות הוא חומר שמקיים אינטראקציה עם תרופות. זה משחק תפקיד יחד עם פיטוכימיקלים אחרים המצויים באשכולית. לדוגמה, בעוד שצריכת מיץ אשכוליות מחלישה את ההשפעה של תרופות מסוימות, היא גם יכולה להגביר את השפעתן של תרופות מסוימות. לכן, מי שצריך ליטול תרופות צריך להיות זהיר בצריכת אשכולית ומיץ שלה. תמיד יש לקרוא בעיון אינטראקציות אפשריות של תרופות בהוראות השימוש ולהודיע לרופאים מומחים על ההשפעות הבלתי צפויות שלהן. מסיבה זו, צריכה מופרזת של אשכוליות עם קבוצות התרופות הבאות אינה מומלצת.
תרופות כולסטרול שיש להשתמש בהן ברציפות,
תרופות המשמשות להפרעות בקצב הלב,
מדללי דם,
תרופות נוגדות דיכאון המשמשות למחלות פסיכולוגיות,
קבוצה של תרופות ללחץ דם וקורטיקוסטרואידים.
דל מאוד בקלוריות
תכולת ויטמין C הגבוהה של אשכולית ידועה היטב. 100 גרם אשכוליות עונה על 60% מהוויטמין C הדרוש לגוף. בהשוואה לפירות הדר אחרים, האשכולית דלה מאוד בקלוריות. יש לו ממוצע של רק 100 עד 40 קילוקלוריות ל-50 גרם. תכולת הקלוריות הנמוכה נובעת מכמות המים הגדולה. בנוסף, 100 גרם אשכולית מכילים 8 גרם סוכר, כמות קטנה מאוד של שומן וויטמינים ומינרלים שונים.
חולי סוכרת צריכים להיזהר
יש לצרוך אשכולית בקפדנות תחת פיקוח כדי לקבל את התוצאות הטובות ביותר בדיאטה. התזונה צריכה להיות מגוונת ומאוזנת. אשכוליות ומיץ אשכוליות עוזרים לניקוז הגוף. עם זאת, אין לשכוח כי לאשכולית יש השפעה עקיפה על שריפת השומנים, לא ישירה. לכן, בנוסף לצריכת אשכוליות, יש לבצע פעילות גופנית סדירה ולהקפיד על תזונה מאוזנת. אחרת, לא ניתן יהיה לרדת במשקל על ידי צריכת אשכוליות. ההשפעה המיטיבה באשכולית מופקת על ידי פלבנואיד הנקרא נרינגן. חומר זה נמצא גם בפירות הדר אחרים. ידוע כי Naringenin מפעיל חלבונים מסוימים המסייעים לכבד לשרוף שומן. חולי סוכרת יכולים לכלול אשכולית בתזונה שלהם. עם זאת, כמות המנה צריכה להיקבע על ידי תזונאים.
גם זרעי אשכוליות מועילים.
לחומרים בזרעי אשכולית יש השפעה קטלנית על חיידקים ווירוסים מזיקים, כמו גם פטריות. השפעה זו ניכרת בשימוש במינון המתאים. בשל ההשפעה האנטי-מיקרוביאלית שלה, זרעי אשכוליות הם בין האנטיביוטיקה הטבעית הטובה ביותר.
נקבע כי השילוב של תמצית זרעי אשכוליות ושמן גרניום מספק את התוצאות האנטיבקטריאליות הטובות ביותר נגד MRSA, המכונה נגיף העל.
הליבה מונעת שינויים דלקתיים ברקמת הלבלב. הסיבה לאפקט מגן זה הוא הפלבנואיד, שהוא החומר נוגד החמצון המצוי בתמצית זרעי אשכוליות.
זרעי אשכוליות מפחיתים את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים.
כמו כן, יש לו השפעה חיובית על מערכת הלב וכלי הדם, שכן הוא מסייע בהורדת לחץ דם גבוה.
היה הראשון להגיב