ראש עיריית עיזמיר המטרופוליטן Tunç Soyerהטעמים של איזמיר, שתארח את יריד הגסטרונומיה "טרה מדר", ממשיכים לפגוש את העולם, בהנהגת תנועת המזון הגדולה ביותר במזון איטי (מזון איטי) בהתאם לחזון של "אפשרות חקלאות אחרת". הנשיא נואם בשבוע המטבח האיטלקי ובארוחת הערב של Terra Madre Anadolu איזמיר 2022 Tunç Soyer"אני בטוח שאפילו האיטלקים יגידו שהם לא ראו דבר כזה. אני מאמין שנעשה טרה מאדרה מוצלחת מאוד. הדינמיקה של הקרקעות הללו עשירה מאוד", אמר.
ראש עיריית עיזמיר המטרופוליטן Tunç Soyerאיזמיר, שמתכוננת לארגן את יריד הגסטרונומיה הבינלאומי Terra Madre Anadolu Izmir 2022 בספטמבר 2022, בהתאם לחזון "עוד חקלאות אפשרית", התומכת באוכל טוב, הוגן ונקי, ממשיכה להביא את הטעמים המקומיים שלה ל- עוֹלָם. שבוע המטבח האיטלקי וארוחת הערב Terra Madre Anadolu Izmir 2022 נערכו במסעדת Izmir Marina Nefes בשיתוף עם הקונסוליה האיטלקית ולשכת המסחר האיטלקית הטורקית. Tangör Tan הסביר את הארוחה שהכינה השפית פאולה בטי, חברה בפדרציה של סלואו פוד באיטליה. השפית פאולה בטי אמרה, "התקבלתי בחום רב באיזמיר. אני יכול לטעום את אווירת השינוי כאן", אמר. Tangör Tan, לעומת זאת, הסבירו כיצד הגיעו ליצרנים קטנים תוך כדי הכנת תפריט הלילה.
סויר: "הדינמיקה של הארצות האלה עשירה מאוד"
ראש עיריית מטרופולין איזמיר הצהיר שהם שמחים להיות ביחד בלילה חשוב מאוד. Tunç Soyer"ערב מהנה מאוד. טרה מאדרה, אמא אדמה... טרה פירושה אדמה, אמא מאדרה. איזה שם קרוב וחם עבורנו. כאיזמיר, נארח את יריד הגסטרונומיה הגדול בעולם תחת השם Terra Madre. זה צעד מאוד מרגש. אנחנו מצפים. בטוח, אפילו האיטלקים יגידו שהם מעולם לא ראו דבר כזה. אני מאמין שנעשה טרה מאדרה מוצלחת מאוד. הדינמיקה של האדמות הללו עשירה מאוד. תמיד היו לי יחסים קרובים מאוד עם איטלקים לרגל גם צ'יטסלו וגם טרה מדר. יש יותר סיבות שמפגישות אותנו מהסיבות שמפרידות בינינו זו מזו. נבנה טרה מאדרה יוצאת דופן עם העוצמה של העושר הזה".
איזמיר נמצאת במרכז הים התיכון
ולריו ג'ורג'יו, הקונסול הכללי של איטליה באיזמיר, שמסר מידע על המטבח האיטלקי, אמר: "איזמיר משפרת את עבודתם של חקלאים ובעלי מלאכה במגזר המזון החקלאי הפועלים להגנה על המגוון הביולוגי. ואיזמיר תארח לראשונה בשנת 2022 את Terra Madre Anadolu, ארגון גדול שיציב את עצמו במרכז הים התיכון. ילידת טורינו בשנת 2004, רשת Terra Madre שמה לה למטרה לתת קול ונראות לחקלאים, דייגים, מגדלים, מעבדים, יצרנים קטנים ולהעלות את המודעות לערך העבודה שהם עושים בקרב היצרנים והציבור".
היה הראשון להגיב