יחד עם הרגלי אכילה, מקורות מזון חדשים נכנסים לחיינו. מומחית התזונה והתזונה ממרכז הבריאות אנאדולו, טובא ארנק, הצהירה כי צריכת חלב צמחים עלתה לאחרונה בהשוואה לשנים קודמות. אנו יכולים לבחון אותו על ידי חלוקה לחלב מן החי כגון חלב פרה, חלב עיזים וחלב ירקות כגון חלב שקדים, חלב קוקוס, חלב סויה. אין תשובה לשאלה איזה חלב עדיף. כי זה מצב שמשתנה בהתאם לאלרגיה ולסטטוס סובלנות או להיות טבעוני/צמחוני.
מומחית התזונה והדיאטה ממרכז הבריאות אנאדולו, טובא אורנק, אמרה כי חלב צמחים יכול להיות סיבה להעדפה לאנשים טבעוניים/צמחוניים אשר אלרגיים לחלב מן החי. יחסי החלבון, הסידן, ויטמין B של חלב ירקות נמוכים מאלה שמקורם בבעלי חיים, דלים בקלוריות, עתירי שומן בלתי רווי, נטולי לקטוז וקלים יותר לעיכול. בנוסף, ניתן להעשיר חלב צמחים בעזרת תמיכה בוויטמינים-מינרלים.
בהדגישו כי החלבון של חלב סויה הוא חלב צמחי הקרוב ביותר לחלבון חלב מן החי, הוסיף טובה אורנק: חלב קוקוס קל לספיגה ולעיכול הודות לחומצות השומן הבינוניות שלו, ומחייה את חילוף החומרים. תומך בבריאות הקיבה והמעיים.
אנשים שצריכים להגביל את צריכת השומן והכולסטרול עשויים להעדיף חלב דל שומן.
הדגיש כי חלב מן החי הוא מקור חשוב מבחינת חלבון, סידן, זרחן, אבץ, ניאצין, ויטמינים B1-B2-B6-B12, מומחה התזונה והתזונה טובא אורנק אמר: "אנשים שצריכים להגביל את צריכת השומן והכולסטרול שלהם עלולים מעדיפים חלב ומוצרים ללא שומן. חלב עיזים, לעומת זאת, קל יותר לעיכול מחלב פרה בשל חומצת האמינו וחומצות השומן שלו.
צריכת החלב היומית עשויה להשתנות בהתאם למצב הקליני, הגיל והסובלנות של האדם.
הדגיש כי כמות הצריכה היומית של חלב ומוצריו יכולה להשתנות בהתאם למצבו הקליני, הגיל והסובלנות של האדם, אמרה טובא אורנק, אם אין מצב מיוחד, ניתן להמליץ על 2-3 מנות בממוצע. הוא אמר כי מנה אחת נחשבת ל 1 מ"ל.
היה הראשון להגיב