הרגל אכילה בריא לא אמור להפוך להתנהגות אובססיבית

כיום, ההרגלים המתעוררים עם הפופולריות של נושאי אכילה בריאה יכולים להוביל להרגל אכילה אובססיבי אצל אנשים.

על פי המידע שגובשה על ידי קרן סברי Ülker, האובססיה לאכילה בריאה המכונה "אורטורקסיה נרבוזה" עלולה לגרום לבעיות גופניות ונפשיות קשות.

עלייה או ירידה חריגים בצריכת המזון, תחושת סיפוק מהמראה החיצוני, חרדה יתרה מפני התנהגות אכילה ומשקל גוף עלולים לגרום להפרעות אכילה בממדים פיזיים ופסיכו-סוציאליים לאורך זמן. בעוד שאכילה היא אחת הפעילויות הביולוגיות הרגילות של בני אדם, אנשים עשויים לצרוך יותר מזון מהנדרש במצבים כמו לחץ, מצוקה, דיכאון, עצב, שמחה או כעס. חושבים שמצב זה נגרם על ידי מצבו הפסיכולוגי של הפרט, ולא מהצורך הביולוגי. תפיסת יופי שגויה אך מופנמת מעוררת את ההרגל לאכול הרבה פחות מהנדרש. הרגלי אכילה שגויים, הידועים כנכונים בחברות, עלולים להוביל לבעיות בריאותיות רבות בטווח הארוך. כיום, "Orthorexia Nervosa" (ON), הידוע כאובססיית אכילה בריאה, מופיע כתוצאה ממצב זה.

מהי אובססיה לאכילה בריאה (Orthorexia Nervosa)?

אורתורקסיה נרבוזה תוארה לראשונה בשנת 1997 על ידי ד"ר. זה מונח שטבע סטיבן ברטמן כדי להעביר את החוויה שלו באוכל ותזונה. המונח אורטורקסיה מקורו במילים הלטיניות 'אורטוס' (מימין) ו'אורקסיס '(רעב). סטיבן ברטמן משתמש במונח Orthorexia Nervosa (ON) לתיאור האובססיה הפתולוגית לצריכת מזון בריא.

האם אורטורקסיה נרבוזה היא הפרעת אכילה?

Orthorexia Nervosa, שעדיין לא נמצא בקטגוריה של הפרעות אכילה, דומה להפליא להפרעות אכילה אחרות. כיום, אחד המושגים החשובים ביותר בבחינת הבעיות לשיפור הבריאות הוא תזונה בריאה. בשנים האחרונות, Orthorexia Nervosa, או הפרעות התנהגות אכילה עם רגישות גבוהה ברמה של אובססיה, גדל גם בקרב אנשים בחברה. בעוד שהאובססיה באנורקסיה נרבוזה ובולמיה נרבוזה קשורה לאנרגיה (קלוריות) ומשקל הגוף שאנו לוקחים עם הדיאטה שלנו, באובססיה אורטורקסית, האובססיה לאכילה בריאה בולטת במקום חולשה וירידה במשקל. אורטורקסיה נרבוזה נמצאת בחזית האובססיה לכמות המזון הנצרכת על ידי הפרט והיכולת לצרוך מזון טהור בריא ולא מעובד במקום דימוי גוף חלש.

מצוין כי מכיוון שאנשים אורטורקסים, כמו חולים עם הפרעה טורדנית כפייתית, מבלים חלק גדול מזמנם עם כללים נוקשים שהם יוצרים באופן אינדיבידואלי, היחסים החברתיים שלהם עשויים לרדת מסיבה זו. תזונה בריאה של האדם אינה מצב פתולוגי בתנאים רגילים. עם זאת, עובדה היא שמצב זה יכול להיחשב כהפרעת אישיות והתנהגות כאשר הוא הופך לאובססיה והופך למרכז חייו של האדם ומתחיל לנהל דיאטה.

אובססיה לאכילה בריאה יכולה להוביל לאכילת תזונה לא בריאה!

אנשים אורטורקסים עשויים להתחיל לחוות חסרים במונחים של ויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים אחרים, מה שגורם לירידה במגוון התזונתי של הדיאטה לאורך זמן בגלל תזונה בריאה ומרכיבי המזון שהם מסלקים מהתזונה שלהם על מנת להשיג שלמות.