בית החולים האוניברסיטאי אוקסן באיסטנבול מומחה לבריאות ומחלות ילדים ד"ר. Özgür Güncan דיבר על צריכה מוגזמת של סוכר ונזקיה לילדים.
הימנע מאוכל מעובד!
סוכרים הם פחמימות טהורות ומקורות עתירי אנרגיה. מרבית הסוכר הנלקח בתזונה אינו הסוכרים הנמצאים במבנה הטבעי של המזונות, אלא התוספים המוכנסים אחר כך. בנוסף לסוכר המיוצר מסלק סוכר ומקל סוכר, מקורות סוכר שונים כמו סירופ תירס, סירופ גלוקוזה וסירופ פרוקטוז מתווספים בדרך כלל למזון ולמשקאות למטרות טעם וחומרים משמרים במהלך ייצור המזון. אנו צורכים סוכר בעוגות תוצרת בית, עוגות, עוגיות, קינוחים, ריבות, קומפוט ובמאכלים מוכנים כמו מיצי פירות המכילים כמויות גבוהות של סוכר בחיי היומיום שלנו.
"צריכת סוכר מוגזמת משפיעה על טעם הילדים!"
מגיל צעיר, תזונה עשירה בסוכר משפיעה על חוש הטעם ואז מעודדת את ילדינו לצרוך יותר מאכלים כאלה מכיוון שחוש הטעם שלהם מתחיל לראות את טעם הסוכר העז כרגיל, ולכן הם מתחילים לסרב למאכלים טבעיים בשל כך חוסר יכולת לטעום מאכלים טבעיים כמו ירקות ופירות. מסיבה זו אנו מוצאים את ילדינו ואת עצמנו חושקים כל הזמן בצריכת מזון סוכר. סוכר ממכר, תובעני ומבוקש כל הזמן. מזון טבעי מוחלף במזונות המכילים סוכר, חטיפים, חטיפים ומזון מהיר. תזונתם של ילדים עם אוכל שולחן טבעי מתדרדרת. הם עוברים לתזונה חד כיוונית.
הרגל הסוכר יוצר גירעון קשב!
כאשר צורכים סוכר ומזונות ממותקים, גופנו מייצר יותר הורמון אינסולין. אינסולין מוגזם ובלתי נשלט מעורר סרטן, סוכרת וכל המחלות הכרוניות. סוכר משפיע לרעה על תפקוד המוח על ידי יצירת תנודות בסוכר בדם אצל ילדים. ילדים לא יכולים להתמקד בשיעורים שלהם, יש להם קשיי למידה. הפרעת קשב וריכוז שכיחה יותר. אם אנו רוצים לגדל ילדים בריאים ונבונים, עלינו להרחיק אותם ממאכלים ממותקים. צריכת מזון סוכר בילדות; זה מונע הפרשת הורמוני גדילה אצל ילדים, פיגור בצמיחה, השמנת יתר, סוכרת, גיל ההתבגרות המוקדם, עששת ושיבוש הגנות הגוף וגורם להם להיות חולים יותר.
מה עלינו לעשות כדי להגן על ילדינו מסוכר?
יש להקנות לבדיקת תוויות מזון לבחור מוצרים ללא סוכר או פחות סוכר, ועלינו ללמד זאת גם לילדינו. אין לשכוח כי ביטויים כמו סירופ פרוקטוז, סירופ תירס, דקסטרוז, סוכר חום, סוכרוז, סוכרוז, גלוקוז על תוויות המזון הם למעשה סוכרים.
במקום מיץ פירות מוכן, משקאות מוגזים, משקאות ממותקים וטעמים, העדיפו מים, תה פירות קרים תוצרת בית ואירן. אתה יכול לבחור מים המכילים לימון, פרוסות תפוח ועלי נענע כדי להגדיל את צריכת המים שלך.
בעמידה בדרישת הפחמימות; יש להעדיף מאכלים כמו דגנים מלאים, קטניות, ירקות ופירות טריים וחלב.
אין להעדיף סוכר ומזונות ממותקים כפרס. לעולם אסור לתת אוכל כפרס. זו אחת הסיבות הגדולות ביותר לכך שהם לא יכולים להשיג התנהגות אכילה בריאה. מוצג לילדים כמנגנון תגמול, ממתקים ושוקולד הופכים לתפיסת אוכל שימושית במוחם של הילדים לאורך זמן.
הרגל את ילדך לאכול פירות שלמים
אחת הדרכים להפחתת צריכת הסוכר במהלך היום היא שימוש בארוחות בוקר המכילות חלבון. ארוחת בוקר טובה מאזנת את מנגנון הרעב בגוף ומונעת תשוקה מתוקה. לכן, חשוב לארוחת בוקר מאוזנת עם ביצים, גבינה, אגוזי מלך, לחם דגנים וירקות עונתיים.
היה הראשון להגיב