לגבינה, המחזקת עצמות ובעלת תכולת תזונה גבוהה יותר ממוצרי חלב אחרים, ישנה חשיבות רבה בגילאים מתקדמים. מוראטבי מושך תשומת לב גם במוצריה שהם פחות מלוחים ומועשרים בוויטמין D התורמים לבריאות העצם, שקשישים יכולים לצרוך בקלות.
מומחים מציינים את חשיבותה של הגבינה בתזונה בגילאים מבוגרים יותר בשבוע של כבוד לקשישים בין התאריכים 18-24 במרץ מדי שנה.
יועץ התזונה מוראטבי פרופ ' ד"ר. Muazzez Garipağaoğlu אמר כי חשוב לקשישים להיות בעלי תזונה מספקת ומאוזנת ולהיות פעיל פיזית:
“עם העלייה בגיל, שינויים פיזיולוגיים רבים בגוף, הטעם, הריח והראייה מוחלשים, חילוף החומרים מואט, הספיגה פוחתת, איבוד שיניים, שינויים בתיאבון, בדידות עולה עם אובדן במשפחה ובחברים, אוסטאופורוזיס ומחלות רבות ושימוש בסמים הוא ידוע שגדל. כתוצאה מכל אלה עובדה שקשישים אינם מספקים ואינם מאוזנים, הם בררניים במאכלים שהם צורכים, והם מעדיפים אוכל רך ועסיסי.
היזהר מצמד ויטמין D וסידן
באומרו כי הירידה במסת השריר ובכוח אצל אנשים קשישים גורמת לירידה בפעילות הגופנית, אמר Garipağaoğlu, "כתוצאה מחוסר פעילות ותת תזונה מחד, צפיפות המינרלים העצם פוחתת בקרב אנשים קשישים. מצב זה מוביל לאוסטיאופורוזיס, המכונה אוסטאופורוזיס בקרב האנשים. אוסטאופורוזיס היא מחלה המתרחשת כאשר העצם נחלשת ושברירית יותר, הפוגעת במערכת השלד כולה ובכך באיכות החיים. על מנת להגן ולתמוך בבריאות העצם, יש לענות על צרכי הסידן היומיומיים. המקור העשיר ביותר לסידן הוא חלב ומוצרי חלב. סידן שנלקח לגוף ממוקם בעצמות דרך ויטמין D. לכן, אם ויטמין D אינו מספיק בגוף, סידן אינו יכול לתפקד. מקורות תזונתיים של ויטמין D מוגבלים ביותר. מסיבה זו, מזונות מועשרים בויטמין D במדינות מפותחות בכדי להגן על הבריאות הכללית של החברה וכדי לחזק את המערכת החיסונית. גבינה עשירה בחלבון וסידן היא מזון בולט בהגנה על בריאות העצם, "אמר.
פרופ ' Garipağaoğlu הצהיר כי ישנם סוגים של גבינות עם מעט מלח, המתאימים לטעמים שונים, רכים-בינוניים-קשים ומועשרים בוויטמין D בארצנו. הוא הדגיש כי מכיוון שגבינות אלו אכילות בכל ארוחה, יש להן מקום חשוב מאוד בתזונת הקשישים.
גם מוצרים דלי מלח וגם ויטמין D
מודעים להשפעות השליליות של המלח על הבריאות, הצרכנים של ימינו מנסים להפחית את המלח בתזונה שלהם ולהתנהג באופן סלקטיבי במזונות שהם קונים. המותג החדשני של המגזר, מוראטבי מציב את הגבינה כמוצר בריא שניתן לאכול בכל שעות היום ומושך את תשומת הלב במוצריה הפחות מלוחים. במיוחד גבינות בורגו, סורמלי וטופי של מוראטבי; זה מומלץ עבור לחץ דם, חולי לב וכלי דם, בקרת משקל או דיאטה. מועשר בויטמין D; "גבינות Muratbey Misto ו- Muratbey Plus", החזקות מבחינת סידן, חלבון וזרחן, משמשות גם כמגן מפני אוסטאופורוזיס. רק 100 גרם מוצרים מוראטבי פלוס בורגו, פלוס צ'דר טרי, פלוס טרי לבן ומוראטבי מיסטו מכילים 5 מק"ג ויטמין D. 100 גרם של מוצרים אלה, מדריך התזונה של משרד הבריאות בטורקיה (TUBE), עומד ב -2% מדרישת הוויטמין D היומית שכל האנשים מעל גיל 33.
היה הראשון להגיב