הדרך להתקיים בעתיד חקלאות חכמה

רבע מפליטת גזי החממה בעולם מגיעה מייצור מזון. יצואנים בים, שמאכילים את העולם בייצור אורגני כבר 36 שנה, מפנים את תשומת הלב למשבר האקלים בשבוע החקלאות שנחגג בתאריכים 11-17 בינואר.

לדבריו, המגזר החקלאי חווה את תור הזהב שלו עם המגפה, רכז אגודות היצואנים האגאי, סגן נשיא ונשיא ארגון היבואנים של פירות יבשים ומוצרים יבשים, בירול סלפ, הודיע ​​כי היצוא החקלאי של איגוד היצואנים האגאי בשנת 2020 הגיע ל -4 מיליארד 5 מיליון דולר עם גידול של 100 אחוזים.

"בשנת 2020, כאיגוד יצואני פירות יבשים ומוצרי הים האגאי, ייצאנו 846 מיליון דולר. ניתן להרחיב את שרשרת הערך-ערך על ידי יצירת רצון גדול עם מודעות לייצור אורגני ולשכל הישר. מאבק בשינויי אקלים הוא מרוץ נגד הזמן והתמודדות אתית. אפילו המאמץ הקל ביותר חשוב. עלינו להיות טריגרים. פרויקטים רבים מיושמים למען שיטות חקלאות אורגנית וחקלאות טובה, בנקים של זרעים, הגנה והרחבה של שטחים חקלאיים ומניעת פסולת מזון. כעת כל הצרכנים יודעים שעליהם לשקף ברצינות נושאים גלובליים. אנו יכולים להגדיל את ערך המותג שלנו על ידי הצטיידות במוצרינו בחידושים שיהיו בעתיד. הקמפיין "הגן על מזון, הגן על שולחנך" שיזם שר החקלאות והייעור שלנו, מר בקיר פקדמירי ברחבי הארץ, גייס את הרגישות האקולוגית של החברה.

פחות כימיקלים, אדמת אדמה נכונה חיונית

היירטין Uçak, נשיא ארגון יצואני פירות טריים וירקות אגאיים, מדגיש את החשיבות של ייצור אורגני ותזונה צמחית באומרו כי מזונות המיוצרים בשיטות קיימות יגרמו ל -80 טריליון טון פליטת גזי חממה תוך 1,4 שנה, על פי מחקרי כתב העת Journal Science.

"שימוש בפחות כימיקלים, טיפול נכון בקרקע ימנע 540 מיליארד טון פליטה. המגיפה הוכיחה שוב כי אוכל חיוני. בשנת 2020 הפכנו לשיא גידול על ידי מימוש יצוא של מיליארד 17 מיליון דולר עם גידול של 1 אחוזים. במשך שנים התנגדנו בנחישות כתף אל כתף על מנת שהצרכן יגיע לאוכל בריא, לייצר תוך שמירה על המגוון הביולוגי ולכוון את החקלאים שלנו לשיטות הייצור הנכונות. כתוצאה מכך נוצר העיקרון שלנו, שהוא לא רק מכוון אנושי, אלא גם חושב על המערכת האקולוגית כולה, ומגן על החקלאות האורגנית. "

מוסטפה העדיף: אנו חיים בארצות בהן מגדלים מוצרי מזון איכותיים בעולם

יו"ר איגוד יצואני הדגנים האגאי וזרעי נפט ומוצרי שמן, מוסטפה העדיף, "חרגנו מיעד הייצוא של 2020 מיליון הדולר שקבענו לשנת 500 והעברנו את הייצוא שלנו ל -14 מיליון דולר עם עלייה של 505 אחוזים. אנו חיים בארצות בהן מגדלים מוצרי מזון איכותיים בעולם. 75 אחוז מהיצוא של טורקיה של מוצרים אורגניים שאנו מבצעים. בצורת ובטיחות מזון הם בין הנושאים העדיפים שאנו מתמקדים בהם ונוקטים אמצעי זהירות. ייצור אורגני הוא תהליך שמתחיל מזרע. פרויקטים רבים מבוצעים על ידי המדינה, במיוחד הזרע הקדמון. למעשה, כל העניין הוא שנלמד כיצד להפעיל את הפוטנציאל שלנו. " אמר.

סנכרון של כל שרשרת הערך אפשרי עם הדיגיטליזציה

באומרו כי הם הגדילו את יצואם ב -2020% ל 4 מיליון דולר בשנת 984, נשיא התאחדות יצואני הדייג האגאי ומוצרי בעלי חיים, בדרי גירית, מסביר כי שרשרת אספקת המזון אחראית על 26 אחוז מפליטת הפחמן העולמית:

"כל השלבים כגון שימוש בקרקע, מזון לבעלי חיים, שלב החווה, עיבוד, הובלה, אריזה, קמעונאות משפיעים על התהליך. שטחי החקלאות פחתו ב -18 אחוזים ב -12,3 השנים האחרונות. החקלאות הדיגיטלית היא הדרך היחידה להגדיל את התשואה ליחידת שטח כדי לענות על הביקוש למזון של 7,8 מיליארד בני אדם. ניתן לייצר יותר מוצרים איכותיים, מבוקרים ומבוססים על נתונים באזור יחידה, להגביר את היעילות, בטיחות המזון, סנכרון של כל שרשרת הערך ושילוב טכנולוגיית הבלוקצ'יין. לימודי מו"פ וחדשנות יביאו פיתרון לבעיות רבות במגזר. "

Davut Er: עלינו להפעיל תוכניות לפיתוח חדשנות

דבוט אר, נשיא איגוד יצואני הזיתים והשמן האגאי, אמר, "בשנת 2020 הגענו לנתון יצוא של 159 מיליון דולר. טורקיה עם מגוון המוצרים הרחב שלה במזון, אחת ממדי המזל עם הפוטנציאל הגדול. בעוד שיותר מ- 820 מיליון אנשים בעולם נלחמים ברעב מחד, קיים משבר אקלים מאידך. אנו חווים את החורף היבש ביותר של השנים האחרונות. אם אנו רוצים שיהיה לאנושות סיכוי, עלינו לעורר את המערכת האקולוגית העולמית. מערכות אקולוגיות לא רק סופגות פחמן, חיינו תלויים בהם. עלינו להיות מהירים, לחשוב מהר, לפעול מהר למען עצמנו, לא למען הפלנטה שלנו. עלינו להתעדכן בקצב הזמן על ידי הפעלת תוכניות פיתוח חדשנות במגזר החקלאי. " הוא דיבר.

דגש טכנולוגי חקלאי

Cahit Doğan Yağcı, יו"ר ארגון היצואנים של נייר רהיטים ומוצרי יער האגאי, סבור כי יש למשוך שרשרת צריכה בת קיימא של צריכת מזון באמצעות מו"פ וחדשנות.

"בשנת 2020 הכנסנו 645 מיליון דולר מטבע חוץ לארצנו. אנו שואפים לעבוד בעולם טוב יותר על ידי התמקדות בבעיות שאנו נחשפים אליהן, הבנת הדינמיקה היטב. אם איננו יכולים למנוע שינויי אקלים, איננו יכולים להבטיח ביטחון תזונתי. מדי שנה מיוצרים מספיק מזון כדי להאכיל את כל אוכלוסיית העולם. עם זאת, על פי הדיווח של תוכנית המזון העולמית של האו"ם (WFP), 11 אחוזים מאוכלוסיית העולם אינם יכולים להגיע למזון. 1,3 מיליארד טונות של מזון מבוזבזים. עלינו להתמקד בחקלאות אורגנית ובשיטות חקלאות טובות, בטכנולוגיות חקלאיות, בקיצור מו"פ וחדשנות, כדי למנוע הן את האקלים והן את משבר הרעב ולהקל על הגישה למזון אמין ובריא בשרשרת מהשטח ועד המזלג. "