תן לבזבוז מזון להיות אנרגיה

Artaş Endüstriyel Tesisler Taahhüt ve Ticaret A.Ş השיב לשאלותיו של קאן קרדוט בתוכנית "לקחת עסקים הביתה ברדיו התעשייה". סגן YKB אוורן דינדירן דנמז דיבר על פתרונות מקומיים לצריכת מזון ומחזור.

וציין כי גישה מודעת לנושא בצריכת מזון חשובה ביותר, אמר דונמז, "ישנם שלבים רבים שהאוכל עובר עד שהוא מגיע לשולחן שלנו. התחממות כדור הארץ אינה עוסקת רק בגז מתחנות כוח תרמיות או מכוניות. פליטות פחמן רבות מתרחשות עם הובלת מזונות אלה. " אמר.

"1 קילוגרם של בזבוז יום"

דונמז אמר כי צריכה להיות מערכת תזונה בה מובטחת צריכת מזון מקומי והדגיש כי במובן זה, חשוב ביותר להפחית את בזבוז המזון.

דנמז אמר, "אדם מוציא כקילוגרם אחד של זבל ביום. מחצית מהאשפה הזו היא פסולת אורגנית. אם ניקח את המידה כאיסטנבול, נוכל לומר שנוצרים כ -1 אלף טון פסולת ביום. " אמר.

"אתה צריך להחזיר אנרגיה"

באומרו כי יש צורך למחזר פסולת מזון כחשמל ואנרגיה תרמית וכי המערכת החשובה ביותר תהיה ביוגז, אמר דונמז, "יישמנו את מערכת פינוי פסולת המטבח של ארטאס בשנת 2014. מחלקת המו"פ שלנו עבדה הרבה לפני שההוראה אפס הפסולת הונפקה. " אמר.

לדבריו, במערכת זו לא רק פסולת מזון לפני בישול, אלא גם פסולת לאחר בישול הופכים לביוגז.

"יש לייצר פתרונות מקומיים"

דנמז הדגיש כי הם משתמשים בביוגז מאוחר יותר בפעילויות חימום וכיריים.

בדבריו ברדיו התעשייה הצהיר אוורן דינדירן דנמז כי גם הפסולת הנוצרת מתזונה של מדינות שונה, והוסיף כי יש ללמוד פתרונות ונהלים מקומיים.