מערכת חיסון חזקה חשובה לא פחות מחיסון וירוס קורונה במאבק במחלות

חבר ועדת מדע משרד הבריאות TR פרופ. ד"ר. Serhat Ünal: מערכת חיסונית חזקה חשובה לא פחות מחיסון נגיף הכורון במלחמה במחלה.

קרן סברי Ülker ארגנה את הכנס הבינלאומי המקיף ביותר בנושא תזונה בתקופת המגיפה והמידה שבה החדשות הרבות בנושא זה משקפות עובדות מדעיות. תזונה ותקשורת בטורקיה ונאום בכנס שבו מומחים מחו"ל כדוברי שמות הוועדה המדעית פרופ. Serhat Ünal הפנה את תשומת הלב לחשיבותה של מערכת חיסונית חזקה תוך מתן מידע על המחקרים האחרונים בחיסון קורונה.

בכנס התקשורת בנושא תזונה ובריאות שהתקיים באופן דיגיטלי, נאמר כי תקשורת מידע מדעית ואוריינות תקשורת חשובים מאוד לעתיד בריאות הציבור, והסיכון לחלות כתוצאה מזיהום מידע עולה.

ועידת התקשורת בנושא תזונה ובריאות, שהתארחה דיגיטלית על ידי קרן צברי Ülker, שמבצעת פרויקטים לבסיס ידע מדעי על מזון, תזונה ובריאות בחברה, הביאה מומחים בעלי שם עולמי בתאריכים 17-18 בנובמבר.

הפקולטה לרפואה באוניברסיטת האקטיפה, ראש המחלקה למחלות זיהומיות ומיקרוביולוגיה קלינית ומנהל מכון החיסונים, שהוא חבר בוועדה המדעית של משרד הבריאות הטורקי ושגם תפס את COVID-19 והתגבר על המחלה. פרופ ' ד"ר. סרחאת אונאלהוא הצהיר כי האנושות נאבקת במחלות רבות כגון מגיפה, כולרה, מלריה וסארס מזה מאות שנים וירוס הכורון הוא למעשה לא הפתעה. בקביעה כי העולם משתף פעולה כנגד נגיף העטרה, אך אי אפשר לעצור את המגיפה בנקודה שהגיעה. פרופ ' Unal, הוא אמר:

"מסכה, מרחק והיגיינת ידיים חיוניים כדי לעצור את המגיפה. עם זאת, צעדים אלה לא יושמו כראוי בכל רחבי העולם. למרות שנדון באפשרויות כמו מוטציה של הנגיף, חסינות עדר, טיפול יעיל ותרופות, נראה שתפקיד זה ייפתר באמצעות חיסון. יש תקווה בחיסון, אך גם לשמור על מערכת החיסון (החיסונית) חזקה מאוד. נגיף העטרה ממשיך להרוס את העולם. אנחנו לא יכולים לוותר על מסכות, מרחק והיגיינת ידיים. אסור לנו לשכוח את כללי החיים הבריאים הבסיסיים. בדיקות בריאות קבועות, הימנעות ממתחים במידת האפשר, פעילות גופנית סדירה, שינה סדירה, תזונה בריאה ומאוזנת חשובים מאוד. גוף בריא פירושו מערכת חיסונית בריאה. מערכת חיסון מתפקדת היטב היא הכוח החשוב ביותר שלנו כנגד כל המחלות, במיוחד וירוס העטרה. הוכח מדעית כי ויטמינים C ו- D חשובים ביותר במאבק במחלה זו. חשוב מאוד לכלול בנוסף ויטמינים אלה. "

ראש המחלקה לכימיה ביולוגית ותזונה ובטיחות מזון, אוניברסיטת הוהנהיים בכנס פרופ ' הנס קונרד ביסלסקי, חבר הוועדה המדעית של קרן סברי Ülker ד"ר. ג'וליאן ד 'סטואל, סגן רקטור וחבר סגל באוניברסיטת איסטיני, בפקולטה למדעי הבריאות, המחלקה לתזונה ודיאטה פרופ ' ה 'תנג'ו בסלר, נשיא הקרן לסוכרת בתורכיה פרופ ' ילמז בסיסימהפקולטה למדעי הבריאות באוניברסיטת מזרח הים התיכון פרופ ' אירפן ארולדיאטנית מומחית סלהאטין דונמז עם דיאטנית בררין יגית הוא הסביר את הנושאים הבסיסיים כמו מערכת החיסון, מחלות כרוניות, רעב רגשי, דיאטות פופולריות, אוריינות מזון ושגיאות ידועות בדוגמאות. ראש המחלקה לכימיה ביולוגית ותזונה ובטיחות מזון, אוניברסיטת הוהנהיים פרופ ' הנס קונרד ביסלסקיהוא ציין כי מחסור בוויטמין D יכול להגביר את חומרת מחלת ה- COVID-19, והדגיש כי מי שמבלה יותר מדי זמן בבית נמצא גם הוא בסיכון.

תהליך המגיפה שינה גם את הרגלינו

במחקר שנערך לאחרונה שנערך בכנס, נאמר גם כי הרגלים רבים הקשורים לחיים בריאים ולתזונה השתנו במהלך המגפה. על פי מחקר שנערך בתקופת המגיפה בטורקיה;

• מגמת האכילה הבריאה עלתה מ -19% ל -25%.
• 50% מהאנשים הצהירו שהם עלו 4 קילו ו -10% הורידו 4 קילו.
• תדירות החטיף 45%; תדירות החטיפים עלתה ב -1% 2-10 שעות לפני השינה.
• שיעור הבישולים התכופים עלה מ -33% ל -80% והרגישות הבריאותית בבישול הגיעה ל -91%.
• שיעור הדילוגים על ארוחת הצהריים עקב ארוחת הבוקר המאוחרת עלה ב -32%.
• שיעור השימוש בתוספי מזון עלה מ -51% ל -60%.
• דפוסי השינה הידרדרו ב -75% עקב המגיפה.
• בעוד שאלו שהתעמלו שמרו על הרגלים, שיעור העוסקים בספורט בבית עלה מ -54% ל -90%.

יש צורך להיות בררניים יותר לגבי אוריינות מדיה

ביום השני של הכנס הופנתה תשומת הלב לחשיבותו של הידע המדעי במאבק במגפה, והאזרחים הוזמנו להיות בררניים יותר לגבי אוריינות מדיה כדי להבחין בין אם המידע בערוצי התקשורת הוא מדעי או לא. ממחלקת תקשורת הבריאות באוניברסיטת הרווארד פרופ ' ק 'ויש ויסוואנאת, דיקן הפקולטה למדעי הרוח והחברה באוניברסיטת Üsküdar ומרכז CRIC מאוניברסיטת אוקספורד פרופ ' ארץ הים אריבוגן, יו"ר הדירקטוריון עיתון דוניה האקאן גולדהמייסד המכון למדעי התקשורת והעסקים פרופ ' עלי אטף ביר, מנהל מרכז המחקר MAPP מאוניברסיטת ארהוס פרופ ' קלאוס גרונרטמנכ"ל חינוך, הקרן הבריטית לתזונה רוי בלעם, מומחה בכיר לתקשורת במרכז המדיה למדע (מרכז התקשורת בלים) פיונה לטברידג 'עוזר נציג ה- FAO בטורקיה ד"ר. Aysegul Selışık ומומחה תזונה ודיאטה של ​​FAO דילארה קוקאקביום השני נדונה החשיבות של תקשורת מידע מדעית ואוריינות מדיה לבריאות הציבור.

פרופסור להרווארד ויסוואנאת: מי שיש לו אמירה צריך בהחלט לבדוק מדע לפני שהוא כותב משהו.

פרופסור לתקשורת בריאות, אוניברסיטת הרווארד ק 'ויש ויסוואנאתבנאומו שבו הסביר את הקשיים וההזדמנויות של תקשורת מדע בעידן בו אנו חיים, "אחד האתגרים הגדולים ביותר במאה ה -21 הוא המבנה המורכב של מערכת האקולוגיה למידע. ישנן השקפות ונקודות מבט רבות ושונות להגדרת החדשות האמיתיות. ישנם חסמים חברתיים ופסיכולוגיים להבנת החברה את המדע. אלה משפיעים על השקפתם של אנשים על מידע נכון. "לפתרון המצב הזה, האנשים שיש להם אמירה בערוצי התקשורת שוקלים את מדעיות המידע לפני שהם מפיצים אותו, זה ממלא תפקיד חשוב מאוד בעתיד בריאות הציבור."

פרופ ' דניז Ülke Arıboğan: זיהום מידע מטעה את הציבור בכל הנוגע לחברה

דיקן הפקולטה למדעי הרוח והחברה של אוניברסיטת Üsküdar ומרכז CRIC מאוניברסיטת אוקספורד פרופ ' ארץ הים אריבוגן ויושב ראש העיתון דוניה האקאן גולדהבמושב שכותרתו "ההשפעות של זיהום מידע בתקשורת על החברה" בהשתתפות פרופ '. פרופ ' אריבוגןבאומרו כי זיהום מידע מטעה את הציבור לא רק בתחום בריאות הציבור אלא גם בנושאים רבים הנוגעים לחברה, וגם בתחום הכלכלה והפוליטיקה, הוא דיבר על כוחה של דעת הקהל בתהליכי קבלת החלטות. הדגשה כי תכנים מניפולטיביים עלולים להוביל לעיתים לתמורות בחברה שקשה מאוד להחזיר. פרופ אריבוגן, הוא הצהיר שלעתים 'מידע כוזב' תמים למראה צמח כמפולת מפולת בעידן הרשתות החברתיות. עִתוֹנָאִי האקאן גולדה בהסבר על בעיות העיתונות המדעית בטורקיה, הוא הפנה את תשומת הלב לחשיבות ההתמחות. גולדה הצהיר כי העיתונות עברה לאינטרנט בשנים האחרונות, מה שהביא לבעיות שונות.

ד"ר. Ayşegül Selışık: 44 מדינות זקוקות לתמיכה במזון מבחוץ

עוזר נציג ה- FAO בטורקיה ד"ר. Aysegul Selışık עם תומך FAO ותזונאי דילארה קוקאק מצד שני, הוא דיבר על ההתפתחויות האחרונות בנושא עובדות חקלאות ותזונה.

ד"ר. Aysegul Selışık הוא הצהיר שיש COVID-185 ב -19 מדינות ברחבי העולם, 44 מהן זקוקות לתמיכה במזון מבחוץ והדגיש כי מדינות אלו יהיו במצב קשה מאוד אם יופרע הסחר במזון העולמי. Selışık הטורקית אמר כי היצרן החקלאי השביעי בגודלו בעולם, "אפשרות חזקה להיות מושפע מהתנודות הגלובליות שלנו. עם זאת, לא צפוי מחסור באספקת המזון ובביטחון בטווח הקצר והבינוני. טורקיה באירופה, המזרח התיכון, אירואסיה ואחת מספקיות המזון הגדולות במרכז אסיה. "אם נתיבי השילוח חסומים, היצרן יושפע לרעה. סלישיק הציע כמה הצעות להתגברות על הקשיים שאיתם נתקל, "יש לתכנן נקודות גישה למשלוח ואספקה ​​ברשת המזון. יש לפתח יישומים דיגיטליים כדי להקל על התקשורת. שיבושים בשרשראות האספקה ​​ואמצעי ההסגר שחוו במהלך תהליך ה- COVID-19 גרמו לגידולים משמעותיים באיבוד ובפסולת המזון. לכן יש ליצור מודלים עסקיים חדשניים בהשתתפות המגזר הפרטי ולממן מודלים אלה בגישות חדשות. בנוסף, יש לבחון את אפשרות בנקאות המזון, "אמר.