העיירה הבולגרית של קרדז'אלי, העיר Rusalsko Light בכפר עלי דורמז, נולדה בשנת 1935, היא מגיעה לטורקיה בשנת 1950 ומשאירה את הכל בבולגריה, והם מתחילים להתגורר בבורסה מודניה. דורמז עובד בנחישות לעולם לא להתפשר על המשמעת העסקית במהלך חייו, החל בשנה הראשונה לחיי העסקים בטורקיה, עלי זיכה אותו בכינוי הגרמנים.
בשנת 1956 נהרסה חנותו של דורמז בבזאר הקשתים בשריפה. דורמז, שהצליח לכסות חלק מההפסד שלו מכיוון שביטח את החנות שלו לפני 6 חודשים, מחזיק חנות חדשה ללא הפסקה וממשיך לעבוד כאן.
דורמז, שייצרה מכונות טקסטיל כאשר הקימה את עסקיה לראשונה, ממשיכה מכונות אלה במשך 37 שנים. בגלל ההפיכה ב -1960 והסטגנציה הכלכלית שלאחר מכן, בעלי מלאכה רבים נעלו את דלתותיהם, ואילו 'הסטובילאר', שהגיע לביקורו של דורמז, הורה על ארבעה קוצץ שיער ונכנס לייצור מכונות לעיבוד שיער. מספריים אלה הופכים להיות 'תלמידיו' של עלי דורמז לאחר שנים.
עלי דורמז בחר לעבוד קשה. חייו התבססו על עבודה ושירות למדינתו. הוא עבד יותר מדי וכעס על עצלנים. מבחינתו, אפילו בילוי התקיים בין העבודה. דורמז אמר, "מעולם לא היה לי חג, ואני אפילו לא מבין למה ימי ראשון שלי הם חגים. אני מגיע למפעל גם בימי ראשון. "מבחינתי, יש 7 ימים בשבוע ו-7 ימים ביום העבודה", הוא היה אומר. הוא הציג לעולם את השם של בורסה וטורקיה עם המכונות שהם ייצרו. הוא העסיק אנשים רבים במפעליו ועזר לעולים מבולגריה בכך ששכר אותם בזמנם הקשה. Durmazlar Machine Inc. עלי דורמז, מייסד החברה, היה בוגר תיכון מקצועי תעשייתי ודיבר גרמנית.
עלי דורמז, שנפטר בתאריך 07.11.2004, היה חבר לשכת המסחר והתעשייה בבורסה, BUSIAD, חבר מייסד בפקולטה להנדסה-אדריכלות באוניברסיטת Uludağ, חבר בוועד המייעץ הגבוה להנדסת טקסטיל, וגם לקח חלק בארגוני צדקה ועמותות שונים.
העיקרון הגדול ביותר של עלי דורמז בחייו, הבנת העבודה שהוא חיבק ורצה להפיץ ועצתו לדור הבא היא כדלקמן:
"עשה את מה שעשית הכי טוב ובאיכות הגבוהה ביותר."
היה הראשון להגיב